作者 lcy227 在 PTT [ cookclub ] 看板的留言(推文), 共212則

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作者: JeremyC1984 - 發表於 2021/09/30 08:55(2年前)

13^F推lcy227: 我做西餐都是拿甜點的探針用09/30 14:58

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作者: corydoras09 - 發表於 2021/09/27 17:56(2年前)

4^F推lcy227: 直接包裝拿去偽舒肥的部分太危險...09/28 01:30

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作者: nonocom - 發表於 2021/08/08 02:18(2年前)

12^F推lcy227: 主要是因為雞肉有沙門氏菌污染的風險水洗時會噴濺到其他08/08 21:19

13^F→lcy227: 器具以及桌面當你用食物沾染了那些東西會交叉污染08/08 21:19

14^F→lcy227: 所以處理完雞肉最好把周邊都消毒一遍避免交叉感染08/08 21:19

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作者: leeother - 發表於 2021/08/04 10:33(2年前)

1^F推lcy227: 鋼刷刷好刷滿08/04 10:38

2^F→lcy227: 你的火開太大了...鍋子達到熱度後依需求就可以調降火力08/04 10:39

17^F推lcy227: 不鏽鋼鍋沒有塗層不在意刮痕的話其實用鋼刷無所謂08/04 11:40

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作者: betty1234567 - 發表於 2021/07/20 00:47(2年前)

9^F推lcy227: 我是用刀尖突破蛋殼再往下切07/20 10:36

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作者: abcd22884536 - 發表於 2021/06/24 22:50(2年前)

5^F推lcy227: 鑄鐵鍋除了破裂基本上用不壞的06/25 00:37

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作者: mbataw - 發表於 2021/06/23 00:28(2年前)

5^F推lcy227: 舒芙蕾用太白粉或玉米粉也可以的06/23 10:48

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作者: lattebear - 發表於 2021/06/14 16:29(2年前)

2^F推lcy227: 如果有烤箱的話可以冷凍直接下鍋炸後進烤箱烤至熟透06/14 16:44

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作者: zine1215 - 發表於 2021/05/25 20:49(2年前)

5^F→lcy227: 低筋麵粉？？？05/25 23:05

6^F→lcy227: 一樓麵粉就是小麥粉啊！你說的應該是杜蘭小麥粉吧... 不05/25 23:07

7^F→lcy227: 過義大利麵用一般麵粉也是可以的05/25 23:07

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作者: shinchon - 發表於 2021/05/11 19:29(3年前)

8^F推lcy227: 身為馬祖人建議六月後再採購馬祖淡菜05/12 01:12

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