作者 Lattedaily 在 PTT [ baking ] 看板的留言(推文), 共78則

[問題] 捲蛋糕的布？

[ baking ]21 留言, 推噓總分: +3

作者: psychebinich - 發表於 2019/07/14 17:55(6年前)

17^F推Lattedaily: 某樓真的是......原po 都已經說覺得每101.13.98.85 07/21 00:33

18^F→Lattedaily: 次都用白報紙很”浪費”了...101.13.98.85 07/21 00:33

19^F→Lattedaily: 回原po：我個人覺得矽膠墊較佳101.13.98.85 07/21 00:40

[問題] 平板戚風蛋糕烘烤問題已刪文

[ baking ]18 留言, 推噓總分: +4

作者: Lattedaily - 發表於 2019/01/02 20:16(7年前)

3^F→Lattedaily: 回一樓：有的101.136.119.63 01/02 21:03

4^F→Lattedaily: 回二樓：對啊...可是在爐內明明膨脹101.136.223.23 01/02 23:06

5^F→Lattedaily: 的起來啊～出爐就整個消成這樣QAQ101.136.223.23 01/02 23:06

[蛋糕] 初次的抹茶千層和可可千層蛋糕

[ baking ]3 留言, 推噓總分: +2

作者: lemonpie - 發表於 2017/01/30 21:44(9年前)

3^F推Lattedaily: 好漂亮02/09 04:13

[點心] Pierre Herme 的焦糖巧克力烤布蕾

[ baking ]4 留言, 推噓總分: +3

作者: kk339248 - 發表於 2017/01/27 12:59(9年前)

4^F推Lattedaily: 感謝分享，來試試02/09 04:15

[問題] 專業切派

[ baking ]30 留言, 推噓總分: +16

作者: blisstree - 發表於 2016/12/24 16:06(9年前)

26^F推Lattedaily: 先用麵包刀鋸開表層，之後再換很鋒利的菜刀直接迅速斷12/26 17:23

27^F→Lattedaily: 開塔皮。以上。看一本專門做鹹派的書學的12/26 17:23

提拉米蘇口感怪怪的

[ baking ]16 留言, 推噓總分: +5

作者: pappy - 發表於 2016/03/25 01:15(9年前)

15^F推Lattedaily: 室溫太高乳酪也會分離喔！再加上電動打蛋器就更會分04/03 02:32

16^F→Lattedaily: 離04/03 02:32

[問題] 蛋糕部分凹陷烤箱dr.goods

[ baking ]17 留言, 推噓總分: +8

作者: vincent0911x - 發表於 2016/03/19 16:15(10年前)

16^F推Lattedaily: 底火太強03/20 16:10

[問題] 磅蛋糕蛋糕體容易鬆散

[ baking ]5 留言, 推噓總分: +3

作者: bO3Od - 發表於 2016/02/14 15:34(10年前)

2^F推Lattedaily: 我之前打太發也會很鬆散然後很乾02/14 18:50

3^F推Lattedaily: 然後會不會是溫度不夠高？通常磅蛋糕烤溫太低、烤的02/14 18:53

4^F→Lattedaily: 時間拉長，蛋糕體也容易變乾、掉屑屑02/14 18:53

[問題] 千層派皮時遇到的黃油問題

[ baking ]17 留言, 推噓總分: +6

作者: yunchiacat - 發表於 2016/02/10 19:57(10年前)

5^F推Lattedaily: 這個叫做千層蛋糕……02/11 03:21

[問題] 有什麼保存期限比較久的生日蛋糕？

[ baking ]6 留言, 推噓總分: +3

作者: keita831116 - 發表於 2016/02/10 14:17(10年前)

6^F推Lattedaily: 乳酪最能放了，但一定要重乳酪02/11 03:23

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