作者查詢 / kk339248

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作者 kk339248 在 PTT [ baking ] 看板的留言(推文), 共85則

限定看板：baking

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[問題] 重乳酪蛋糕的味道

[ baking ]11 留言, 推噓總分: +6

作者: uy54321 - 發表於 2016/03/25 13:16(8年前)

9^F→kk339248: 個人用過滿多牌奶油乳酪，覺得燈塔牌的味道比較明顯和03/26 06:13

10^F→kk339248: 其他的不一樣@_@03/26 06:13

[問題] 派皮(類似千層派皮)製作求救~請達人指點

[ baking ]14 留言, 推噓總分: +3

作者: toyota68 - 發表於 2016/03/22 16:46(8年前)

5^F→kk339248: 覺得純白不太可能還是用的是白油？）03/22 19:54

[蛋糕] 基礎原味海綿蛋糕

[ baking ]16 留言, 推噓總分: +5

作者: kk339248 - 發表於 2016/01/27 09:03(8年前)

3^F→kk339248: 回Cana 因為冬天室溫比較低保持中溫較好打發01/27 18:26

7^F→kk339248: 之前有忘了退冰直接隔水加熱也是可打發只是退冰過比01/28 06:20

8^F→kk339248: 較快xD01/28 06:20

12^F→kk339248: 謝謝aure大有查到油量真不少xD01/31 12:06

[問題] 輕乳酪的水浴技巧還有餅乾底

[ baking ]19 留言, 推噓總分: +4

作者: baby530 - 發表於 2015/12/05 16:34(8年前)

3^F→kk339248: 餅乾底奶油50g有點太多了些12/05 20:08

10^F→kk339248: 奶油的量差不多是餅乾量的1/3-1/2 看餅乾油性混好再鋪12/06 06:10

11^F→kk339248: 較容易均勻12/06 06:10

12^F→kk339248: 然後J大說的對輕乳酪很少用餅乾底12/06 06:12

[蛋糕] 焦糖蘋果重乳酪蛋糕 - 酸酸甜甜~濃郁不膩

[ baking ]9 留言, 推噓總分: +3

作者: kk339248 - 發表於 2015/09/20 15:56(8年前)

2^F→kk339248: 對不起往放錯現在用pad不會編輯09/20 17:10

3^F→kk339248: http://kk339248.pixnet.net/blog/post/61515049 在這09/20 17:10

4^F→kk339248: 裡才對09/20 17:10

7^F→kk339248: 回ug 嗯很像但這次沒加粉吃來更濃郁09/21 06:42

8^F→kk339248: 早上已經重新編緝將網址修改正確了謝謝提醒 : )09/21 09:36

[點心] 生巧克力塔 (全麥塔皮、無蛋)

[ baking ]9 留言, 推噓總分: +7

作者: kk339248 - 發表於 2015/09/09 10:39(8年前)

2^F→kk339248: 可以喔不過可能苦度會降低味道會稍稍不同就是：）09/09 13:18

8^F→kk339248: 回Otis 不加口感會不太好喔09/11 20:58

[問題] 翻轉蘋果派

[ baking ]13 留言, 推噓總分: +2

作者: gnishta - 發表於 2015/09/01 09:42(8年前)

9^F→kk339248: 像餅乾口感要用低筋麵粉噢09/01 19:07

[蛋糕] 蘭姆葡萄重乳酪蛋糕 (全蛋法)

[ baking ]3 留言, 推噓總分: +1

作者: kk339248 - 發表於 2015/08/28 08:49(8年前)

2^F→kk339248: 我是買烘焙用的叫喜臨門蘭姆酒聽朋友說玉山的蘭姆酒就08/29 11:23

3^F→kk339248: 很不錯了：）08/29 11:23

[點心] 法式烤布蕾~讓人迷戀的綿潤蛋香奶甜滋味

[ baking ]5 留言, 推噓總分: +2

作者: kk339248 - 發表於 2015/07/18 07:51(9年前)

2^F→kk339248: 摁，有的還全用鮮奶油，沒用鮮奶。以怕肥換部分鮮奶 xD07/18 12:07

4^F→kk339248: 拍謝沒特別算小的是常見的布蕾杯約100ml 大的應該是107/19 21:13

5^F→kk339248: 50ml左右07/19 21:13

[問題] 總統牌鮮奶油未開封，過期一個月還能用嗎?

[ baking ]4 留言, 推噓總分: +1

作者: sexkikilala - 發表於 2015/07/14 10:23(9年前)

1^F→kk339248: 我會打開來聞有沒有壞沒壞照用 xD 一般開封後最好一星07/14 11:18

2^F→kk339248: 期內用完，也要看保存的狀況07/14 11:18

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