作者查詢 / keith780614

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作者 keith780614 在 PTT [ cookclub ] 看板的留言(推文), 共21則

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[問題] 最近煮水餃崩潰...

[ cookclub ]82 留言, 推噓總分: +32

作者: Qkatherine - 發表於 2023/10/23 20:17(8月前)

21^F推keith780614: 熟的會脹脹的，體積比原本生的略大10/23 22:44

[問題] 電鍋水煮蛋破裂

[ cookclub ]93 留言, 推噓總分: +33

作者: arma787 - 發表於 2023/07/13 02:54(11月前)

43^F推keith780614: 之前有從爆的蛋研究發現是有些蛋的氣室比較大，加熱07/13 15:19

44^F→keith780614: 時因為氣體膨脹，加上蛋殼來不及排氣就容易爆07/13 15:20

45^F→keith780614: 所以我煮之前會用刀顎的尾端輕敲蛋的鈍端，你可以看07/13 15:21

46^F→keith780614: 到有很多氣泡排出來07/13 15:22

47^F→keith780614: https://lurl.cc/lvGx5f07/13 15:25

[問題] 煎蛋沾鍋疑問

[ cookclub ]74 留言, 推噓總分: +24

作者: keith780614 - 發表於 2023/03/11 09:19(1年前)

17^F→keith780614: 我是原PO，也有試過在熱鍋後轉小火，下油，馬上下蛋03/11 13:17

18^F→keith780614: 但還是沾鍋(沙拉油)，而且沾鍋比關火的還嚴重Q_Q03/11 13:17

27^F→keith780614: 回樓上，我只是單純好奇有人遇過這種問題嗎？之後可03/11 15:43

28^F→keith780614: 能都改用橄欖油煎吧。03/11 15:43

33^F→keith780614: 可能鍋子種類也有差異吧，潤鍋時我有注意到橄欖油的03/11 16:20

34^F→keith780614: 流動性比沙拉油高，可能也是一個因素...?03/11 16:20

62^F→keith780614: 我雞蛋都是從冷藏拿出來直接用的03/14 22:40

66^F→keith780614: ↑ 因為我想熱鍋冷油，防止沾鍋03/18 16:54

67^F→keith780614: 還是我的"熱鍋冷油"理解錯誤...?03/18 16:55

[問題] 電鍋品牌差異

[ cookclub ]43 留言, 推噓總分: +12

作者: zeqw - 發表於 2023/03/14 21:35(1年前)

5^F→keith780614: 萬國的有些型號電線是和本體不可拆的，清洗麻煩03/14 22:27

[問題] 想請問這種鍋具名稱

[ cookclub ]5 留言, 推噓總分: +2

作者: INTHEWIND - 發表於 2023/02/08 22:15(1年前)

1^F推keith780614: saute pan?02/08 22:30

[心得] 聊聊調味料-本味醂

[ cookclub ]29 留言, 推噓總分: +16

作者: IknowID - 發表於 2022/09/12 06:51(1年前)

11^F推keith780614: 可以請問哪裡的實體商店有賣本味醂嗎？全聯只看過09/12 22:28

12^F→keith780614: 味醂風的，想先試買一瓶本味醂試試看09/12 22:29

[問題] 芋頭和竹筍盛產.能推薦簡單的料理方法嗎?

[ cookclub ]58 留言, 推噓總分: +28

作者: pipiboygay - 發表於 2022/06/22 10:44(2年前)

8^F→keith780614: 竹筍炊飯06/22 12:33

[問題] 市場的豆腐價格上漲？

[ cookclub ]39 留言, 推噓總分: +15

作者: pswen - 發表於 2022/01/23 20:14(2年前)

3^F→keith780614: 中華豆腐也漲了，全聯 11→15...01/23 20:53

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