作者查詢 / keith780614

總覽項目：發文 | 留言 | 暱稱

作者 keith780614 在 PTT 全部看板的留言(推文), 共824則

限定看板：全部

首頁

尾頁

Re: [問題] 怎麼使用IH爐+不沾鍋煮飯

[ cookclub ]9 留言, 推噓總分: +1

作者: keith780614 - 發表於 2025/06/15 13:24(6月前)

6^F→keith780614: 那你可以在第四步提升水量至1.3看看06/16 07:20

7^F→keith780614: 其他參數先不變06/16 07:20

[閒聊] 湯鍋選購的煩惱

[ cookclub ]37 留言, 推噓總分: +7

作者: pinkbest - 發表於 2025/02/01 15:16(10月前)

2^F推keith780614: 日亞上有很多符合你的需求，有些厚度夠，可以先炒過02/01 16:04

3^F→keith780614: 再加水(高湯)煮，可以考慮看看02/01 16:04

[生活] 請問瓦斯爆炸的問題...

[ Chemistry ]18 留言, 推噓總分: +4

作者: Naastik - 發表於 2025/01/22 19:19(11月前)

1^F推keith780614: 請搜尋"爆炸極限"01/22 21:20

2^F→keith780614: 要"爆炸"，可燃氣體及空氣(氧氣)須達到一定的濃度上01/22 21:20

3^F→keith780614: 下限，不同可燃氣的上下限不同01/22 21:20

[問題] 請問飯跟魚一起蒸的方法？

[ cookclub ]27 留言, 推噓總分: +12

作者: h456785 - 發表於 2024/08/10 15:34(1年前)

1^F推keith780614: 飯是生米開始煮，還是只是白飯復熱？08/10 15:42

2^F→keith780614: 虱目魚如果有事先回溫到室溫的話，大概半杯水(量米杯08/10 15:43

3^F→keith780614: 跳起來後，悶個10~15分就差不多了08/10 15:43

4^F→keith780614: 以上生米熟飯都可，中間不太需要縫隙08/10 15:44

[問題] 最近煮水餃崩潰...

[ cookclub ]103 留言, 推噓總分: +41

作者: Qkatherine - 發表於 2023/10/23 20:17(2年前)

21^F推keith780614: 熟的會脹脹的，體積比原本生的略大10/23 22:44

[問題]溶解毛髮、油汙，大家用哪個牌子?

[ homemaker ]29 留言, 推噓總分: +12

作者: golazylife - 發表於 2023/08/19 23:13(2年前)

4^F推keith780614: 通樂，其實成分就是氫氧化鈉或氫氧化鉀08/20 11:40

5^F→keith780614: 去五金行或是小北就買的到08/20 11:40

[討論] 現在算延後的梅雨嗎

[ TY_Research ]84 留言, 推噓總分: +22

作者: meblessme - 發表於 2023/08/14 10:27(2年前)

77^F推keith780614: 因為被"清明時節雨紛紛"誤導吧?08/15 13:49

DMSO去除問題

[ Chemistry ]47 留言, 推噓總分: +13

作者: keith1127 - 發表於 2023/08/09 11:58(2年前)

1^F推keith780614: 感覺可以加冰的Et2O或是其他低極性的溶劑逼出你的08/09 13:38

2^F→keith780614: 產物08/09 13:38

13^F推keith780614: 原理是Et2O會溶DMSO，但不溶你的產物，加入Et2O08/09 18:18

14^F→keith780614: 把你的產物溶解度下降至固體攜出來，抽氣過濾拿固體08/09 18:18

15^F→keith780614: 用冰的是希望溶解度再下降，你也可以加入Et2O後08/09 18:19

16^F→keith780614: 整個混和物拿去冰箱冷藏一個晚上，讓它沉澱更多出來08/09 18:20

37^F推keith780614: 你的東西沸點220度C是在減壓下(48torr, by wiki)08/15 13:37

38^F→keith780614: 你根本不需要擔心被抽走，常壓是760torr08/15 13:38

39^F→keith780614: 一般減壓蒸餾抽走DMSO就行了08/15 13:38

[學習] 平衡常數K的水在酯化反應

[ Chemistry ]17 留言, 推噓總分: +5

作者: a868886615 - 發表於 2023/07/30 10:37(2年前)

1^F推keith780614: 酯化反應中水不是溶劑，水解反應水是溶劑(大量)07/30 11:09

2^F推keith780614: 應該說因為水是溶劑，參與反應的量可以幾乎忽略07/30 18:44

3^F→keith780614: 但酯化反應中不會用水當溶劑，這時水的生成量就要07/30 18:45

4^F→keith780614: 列入考慮07/30 18:45

11^F推keith780614: 我覺得這種題目沒頭沒尾的，前提是它完全沒提到08/01 22:17

12^F→keith780614: "水解"，我們只是推測，預期水是溶劑，濃度變化極小08/01 22:18

[問題] 電鍋水煮蛋破裂

[ cookclub ]93 留言, 推噓總分: +33

作者: arma787 - 發表於 2023/07/13 02:54(2年前)

43^F推keith780614: 之前有從爆的蛋研究發現是有些蛋的氣室比較大，加熱07/13 15:19

44^F→keith780614: 時因為氣體膨脹，加上蛋殼來不及排氣就容易爆07/13 15:20

45^F→keith780614: 所以我煮之前會用刀顎的尾端輕敲蛋的鈍端，你可以看07/13 15:21

46^F→keith780614: 到有很多氣泡排出來07/13 15:22

47^F→keith780614: https://lurl.cc/lvGx5f07/13 15:25

首頁

尾頁