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作者 keith780614 在 PTT 全部看板的留言(推文), 共810則

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[問題] 最近煮水餃崩潰...

[ cookclub ]82 留言, 推噓總分: +32

作者: Qkatherine - 發表於 2023/10/23 20:17(7月前)

21^F推keith780614: 熟的會脹脹的，體積比原本生的略大10/23 22:44

[問題]溶解毛髮、油汙，大家用哪個牌子?

[ homemaker ]18 留言, 推噓總分: +7

作者: golazylife - 發表於 2023/08/19 23:13(9月前)

4^F推keith780614: 通樂，其實成分就是氫氧化鈉或氫氧化鉀08/20 11:40

5^F→keith780614: 去五金行或是小北就買的到08/20 11:40

[討論] 現在算延後的梅雨嗎

[ TY_Research ]84 留言, 推噓總分: +22

作者: meblessme - 發表於 2023/08/14 10:27(9月前)

77^F推keith780614: 因為被"清明時節雨紛紛"誤導吧?08/15 13:49

DMSO去除問題

[ Chemistry ]43 留言, 推噓總分: +12

作者: keith1127 - 發表於 2023/08/09 11:58(9月前)

1^F推keith780614: 感覺可以加冰的Et2O或是其他低極性的溶劑逼出你的08/09 13:38

2^F→keith780614: 產物08/09 13:38

13^F推keith780614: 原理是Et2O會溶DMSO，但不溶你的產物，加入Et2O08/09 18:18

14^F→keith780614: 把你的產物溶解度下降至固體攜出來，抽氣過濾拿固體08/09 18:18

15^F→keith780614: 用冰的是希望溶解度再下降，你也可以加入Et2O後08/09 18:19

16^F→keith780614: 整個混和物拿去冰箱冷藏一個晚上，讓它沉澱更多出來08/09 18:20

37^F推keith780614: 你的東西沸點220度C是在減壓下(48torr, by wiki)08/15 13:37

38^F→keith780614: 你根本不需要擔心被抽走，常壓是760torr08/15 13:38

39^F→keith780614: 一般減壓蒸餾抽走DMSO就行了08/15 13:38

[學習] 平衡常數K的水在酯化反應

[ Chemistry ]17 留言, 推噓總分: +5

作者: a868886615 - 發表於 2023/07/30 10:37(9月前)

1^F推keith780614: 酯化反應中水不是溶劑，水解反應水是溶劑(大量)07/30 11:09

2^F推keith780614: 應該說因為水是溶劑，參與反應的量可以幾乎忽略07/30 18:44

3^F→keith780614: 但酯化反應中不會用水當溶劑，這時水的生成量就要07/30 18:45

4^F→keith780614: 列入考慮07/30 18:45

11^F推keith780614: 我覺得這種題目沒頭沒尾的，前提是它完全沒提到08/01 22:17

12^F→keith780614: "水解"，我們只是推測，預期水是溶劑，濃度變化極小08/01 22:18

[問題] 電鍋水煮蛋破裂

[ cookclub ]93 留言, 推噓總分: +33

作者: arma787 - 發表於 2023/07/13 02:54(10月前)

43^F推keith780614: 之前有從爆的蛋研究發現是有些蛋的氣室比較大，加熱07/13 15:19

44^F→keith780614: 時因為氣體膨脹，加上蛋殼來不及排氣就容易爆07/13 15:20

45^F→keith780614: 所以我煮之前會用刀顎的尾端輕敲蛋的鈍端，你可以看07/13 15:21

46^F→keith780614: 到有很多氣泡排出來07/13 15:22

47^F→keith780614: https://lurl.cc/lvGx5f07/13 15:25

[討論] 減肥焦慮的四大特徵

[ FITNESS ]76 留言, 推噓總分: +31

作者: tervsa - 發表於 2023/05/22 22:58(1年前)

26^F→keith780614: 第一個其實還好吧，想想台灣外食的衛生程度...05/23 09:46

[測試] TEST已刪文

[ Test ]1 留言, 推噓總分: +1

作者: TPDC - 發表於 2023/05/20 09:46(1年前)

2^F推keith780614: /cloud05/20 10:35

Re: [高中] 請問氫鍵

[ Chemistry ]6 留言, 推噓總分: +4

作者: iamlittlede - 發表於 2023/05/15 10:14(1年前)

3^F推keith780614: 我比較想知道水分子和鐵氟龍上的氟05/16 21:13

4^F→keith780614: 會有氫鍵作用嗎...??05/16 21:13

[問題] 煎蛋沾鍋疑問

[ cookclub ]74 留言, 推噓總分: +24

作者: keith780614 - 發表於 2023/03/11 09:19(1年前)

17^F→keith780614: 我是原PO，也有試過在熱鍋後轉小火，下油，馬上下蛋03/11 13:17

18^F→keith780614: 但還是沾鍋(沙拉油)，而且沾鍋比關火的還嚴重Q_Q03/11 13:17

27^F→keith780614: 回樓上，我只是單純好奇有人遇過這種問題嗎？之後可03/11 15:43

28^F→keith780614: 能都改用橄欖油煎吧。03/11 15:43

33^F→keith780614: 可能鍋子種類也有差異吧，潤鍋時我有注意到橄欖油的03/11 16:20

34^F→keith780614: 流動性比沙拉油高，可能也是一個因素...?03/11 16:20

62^F→keith780614: 我雞蛋都是從冷藏拿出來直接用的03/14 22:40

66^F→keith780614: ↑ 因為我想熱鍋冷油，防止沾鍋03/18 16:54

67^F→keith780614: 還是我的"熱鍋冷油"理解錯誤...?03/18 16:55

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