作者 Jyneda 在 PTT [ cookclub ] 看板的留言(推文), 共2635則

[食譜] Day01.俄羅斯風史達林肉餅&基輔炸雞

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作者: t2162050 - 發表於 2013/03/26 02:58(11年前)

4^F推Jyneda:很有趣!03/27 17:56

Re: [問題] costco的北海道生干貝要煎多久?

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作者: lu661115 - 發表於 2013/03/24 21:34(11年前)

2^F推Jyneda:下次可以試試看白酒醬汁喔!03/25 02:11

3^F→Jyneda:http://blog.xuite.net/dokic.lin/blog/6453468403/25 02:12

[心得] 電鍋版偽壽喜燒

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作者: semantic - 發表於 2013/03/13 11:06(11年前)

3^F推Jyneda:洋蔥可以先炒一炒再煮才軟的快。記得電鍋外鍋也可以炒03/13 14:06

5^F推Jyneda:難怪你不直接在外鍋煮 XD03/15 06:13

[心得] 偽鹹蛋

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作者: joanne7109 - 發表於 2013/03/13 08:09(11年前)

4^F推Jyneda:蛋黃比較關鍵，那是乳化油脂的關鍵...03/13 15:23

[問題] 褐色裝飾用醬汁

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作者: Conifers - 發表於 2013/03/12 22:58(11年前)

10^F推Jyneda:我去買MAILLE的紅酒醋時，店員有問我要一般的還是稠的03/13 13:43

11^F→Jyneda:稠的真的很稠，比醬油膏還要再稠一點...03/13 13:43

[心得] KYOCERA 京瓷陶瓷刀

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作者: Jyneda - 發表於 2013/03/07 23:04(11年前)

2^F→Jyneda:13CM，水果刀...03/08 02:51

[心得] 味噌燒詳細說明

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作者: Jyneda - 發表於 2013/03/06 10:40(11年前)

3^F→Jyneda:標準是用赤味噌，但是買不到的話，其他味噌也可以,風味不同03/07 10:54

6^F→Jyneda:難度不高，要求只有一開始要有點耐心，用小火侯加熱與翻動03/13 13:46

7^F→Jyneda:推薦自己煮煮看喔!03/13 13:47

[問題] 那些綠葉蔬菜農藥較少

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作者: bathilda - 發表於 2013/03/05 21:39(11年前)

9^F推Jyneda:茼蒿聽說不是農藥超重的?03/06 10:50

[心得] 岩谷卡式瓦斯爐 Iwatani CB-KZ-1

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作者: Jyneda - 發表於 2013/03/05 20:22(11年前)

2^F→Jyneda:前天才用過飛利浦的黑晶爐吃壽喜燒，我知道黑晶爐的火力03/07 22:28

3^F→Jyneda:本來就比較小，但是沒想到是弱到很不習慣的地步...@@03/07 22:28

4^F→Jyneda:因為我用習慣2.9KW的卡式爐，到朋友那邊用了黑晶爐一整個03/07 22:29

5^F→Jyneda:不習慣阿...@@03/07 22:29

6^F→Jyneda:黑晶爐跟卡式爐的比較，可以看下面的那個連結03/07 22:30

7^F→Jyneda:http://blog.xuite.net/dokic.lin/blog/3845365903/07 22:30

[問題] 干貝退冰

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作者: okba0728 - 發表於 2013/02/26 22:08(11年前)

2^F推Jyneda:一定要使用冷藏退冰，不可常溫退冰喔! 不然會腐敗喔02/27 01:58

作者查詢 / Jyneda