Re: [問題] costco的北海道生干貝要煎多久?
原文恕刪~~
最近自己買了一盒costco北海道干貝來試。
實驗過後發現，乾煎比用油(包含奶油)煎更能吃到干貝的甜味。
做法如下
1.完全解凍，不然吃起來裡面會是冰的。
2.熱鍋。
3.轉小火(這裡的小火就是瓦斯爐內圈的火還在，而外圈的火呈現最小的狀態。)
4.干貝下鍋煎2分鐘。
5.翻面再煎2分鐘。
6.起鍋收工。
附上縮圖一張
http://ppt.cc/Ns7H
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