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作者 in09 在 PTT [ baking ] 看板的留言(推文), 共439則

限定看板：baking

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[問題] 麵粉的選擇？

[ baking ]39 留言, 推噓總分: +8

作者: kawaii98 - 發表於 2016/11/12 00:38(7年前)

7^F→in09: 先搞懂低筋中筋高筋的差別+111/12 06:33

36^F→in09: 同意樓上,原PO有兩篇文,看起來是有做功課,只是方向不太對11/14 09:35

[其他] 總算知道為什麼會發明麵包機了…

[ baking ]38 留言, 推噓總分: +14

作者: breakingdown - 發表於 2016/11/05 23:37(7年前)

9^F→in09: 以前有陣子工作壓力大時,都是靠揉麵糰舒壓,失業生活悠閒時反11/06 07:50

10^F→in09: 而愛做簡易的免揉麵包11/06 07:50

[問題] 麵包機無油無糖無鹽請益

[ baking ]103 留言, 推噓總分: +30

作者: s311830 - 發表於 2016/11/03 20:07(7年前)

11^F→in09: 不放鹽會在吃有饅頭的感覺11/03 20:31

98^F→in09: 我覺得馬可先生的麵包也很難吃,和家樂福難吃的方向不同...11/05 21:19

[問題] 瓦愣紙當容器放到烤箱烤會不會燒起來？

[ baking ]26 留言, 推噓總分: +10

作者: breakingdown - 發表於 2016/10/26 17:42(7年前)

13^F→in09: 樓上是說'玻璃'碗燒起來嗎?好厲害,可以上個照片嗎?沒有正在10/27 06:57

14^F→in09: 燒的,至少讓大家看看微波燒剩下的玻璃是什麼樣子10/27 06:59

[問題] 要在烤箱用的玻璃布丁杯需注意耐熱度嗎？

[ baking ]11 留言, 推噓總分: +2

作者: breakingdown - 發表於 2016/10/23 14:09(7年前)

4^F→in09: 這溫度標示應該是說它在高溫易裂吧,對食物應該沒有危害10/23 19:02

[問題] 鹽巴及酵母重量

[ baking ]9 留言, 推噓總分: +4

作者: open0320 - 發表於 2016/10/14 18:11(7年前)

7^F→in09: 其實你可以自己試一下'差一點'要不要緊,想想以前的人沒電子10/15 14:26

8^F→in09: 秤還不是在做麵包, 就算是酵母粉的普及也早於電子秤,更別說10/15 14:27

9^F→in09: 鹽了10/15 14:28

Re: [問題] 司康長不高

[ baking ]12 留言, 推噓總分: +3

作者: minun - 發表於 2016/10/10 17:18(7年前)

6^F→in09: 其實我一開始一直以為司康全是三角型的...10/10 20:22

[問題] 麵包要不要揉?

[ baking ]16 留言, 推噓總分: +5

作者: mtyo1018 - 發表於 2016/10/08 01:23(7年前)

9^F→in09: 揉不揉都可做出不錯吃的麵包,贊成2F說的,試過比較再決定10/09 17:48

[問題] 如何避免檸檬布丁派餡表面裂開？

[ baking ]24 留言, 推噓總分: +4

作者: LeeSL - 發表於 2016/10/02 13:46(7年前)

4^F→in09: 感覺更好吃+110/02 18:31

[問題] 市售平價麵包蛋糕的用料？

[ baking ]59 留言, 推噓總分: +17

作者: breakingdown - 發表於 2016/09/14 01:03(7年前)

7^F→in09: 十元麵包用化學油就算了,50元一小塊吃起來還怪怪的就可怕了09/14 07:14

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