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作者 in09 在 PTT [ cookclub ] 看板的留言(推文), 共470則

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[問題] 現在食譜還有人用紙本紀錄的嗎

[ cookclub ]32 留言, 推噓總分: +23

作者: ktj13579 - 發表於 2016/10/01 17:10(7年前)

10^F→in09: 食譜都是電子化,但要帶進廚房會抄在紙上,不想弄髒電子產品10/01 20:28

Re: [問題] IH爐/感應爐使用上的缺點

[ cookclub ]39 留言, 推噓總分: +14

作者: Pupai - 發表於 2016/10/01 09:32(7年前)

29^F→in09: 颱風天停電要冒著風雨去找地方吹冷氣吃飯?10/01 20:26

[食譜] 拙婦也能完成-低溫發酵牛奶歐式麵包

[ cookclub ]14 留言, 推噓總分: +5

作者: hsd - 發表於 2016/09/28 02:05(7年前)

10^F→in09: 我的經驗是不放糖OK, 頂多發酵得慢些, 但不放鹽或鹽太少會有09/30 20:45

11^F→in09: "饅頭"的感覺09/30 20:45

[問題] 桑葚怎麼洗

[ cookclub ]11 留言, 推噓總分: +8

作者: evelyn0320 - 發表於 2016/04/21 18:10(8年前)

6^F→in09: 樓上是認真的嗎?04/22 06:54

[問題] 砂鍋、鐵盤、瓷碗可以進烤箱嗎？

[ cookclub ]9 留言, 推噓總分: +4

作者: nogratuity - 發表於 2016/04/17 00:26(8年前)

5^F→in09: 砂鍋烤幾次後容易裂,我烤裂一個才查到這說法...04/17 18:06

[問題] 不用吉利丁的奶酪?

[ cookclub ]18 留言, 推噓總分: +10

作者: Siriusmii - 發表於 2016/04/09 10:50(8年前)

9^F→in09: 奶酪這詞很久了,只不過現代台灣稱作奶酪的就是吉利丁做的,如04/09 17:35

10^F→in09: 果你要古老的,可以查酒釀/北京/清代奶酪,那是吃起來感覺不同04/09 17:36

11^F→in09: 的玩意兒,不過人家也稱奶酪04/09 17:36

Re: [問題] 一兩年的豬油能用嗎?希臘橄欖油求幫助

[ cookclub ]9 留言, 推噓總分: +1

作者: yetta1020 - 發表於 2016/01/12 14:38(8年前)

9^F→in09: 喔,原來是業者...01/14 21:30

[問題] 煮粥用該買電鍋還是電子鍋?

[ cookclub ]13 留言, 推噓總分: +6

作者: jamo - 發表於 2016/01/10 06:12(8年前)

10^F→in09: 陶鍋+1, 米飯良伴01/11 09:32

[問題] 一兩年的豬油能用嗎?橄欖油蒸煮炒較佳?

[ cookclub ]40 留言, 推噓總分: +7

作者: yaboli - 發表於 2016/01/09 19:04(8年前)

33^F→in09: 我看過樓上那個新聞,好像是英國的? 兩年的豬油只要目測+聞起01/11 07:37

34^F→in09: 來OK, 我就會試著用看看01/11 07:38

35^F→in09: 另外,植物油本身很好,但製程添加物可慮,尤其追求大量生產,運01/11 07:39

36^F→in09: 送過程還得經得起各種環境變化,多少會添加點什麼01/11 07:41

[問題] weck玻璃罐

[ cookclub ]8 留言, 推噓總分: +2

作者: jennifer0115 - 發表於 2015/12/31 16:43(8年前)

2^F→in09: 我猜是老怕你讓玻璃罐直接接觸電鍋底,那應該很容易裂掉12/31 17:12

3^F→in09: 烘烤也是啊,我記得廣告頁也說放在不熱的烤盤一起進烤箱OK,但12/31 17:13

4^F→in09: 直接放在預熱好的烤盤上是不行的12/31 17:13

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