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作者 immanuel 在 PTT [ baking ] 看板的留言(推文), 共71則

限定看板：baking

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[問題] 有速度慢的手持攪拌機嗎？

[ baking ]37 留言, 推噓總分: +5

作者: apple257 - 發表於 2022/12/01 12:17(1年前)

5^F→Immanuel: KA很低速 XD172.56.13.114 12/02 05:56

[問題] cream cheese烤與不烤...

[ baking ]10 留言, 推噓總分: +1

作者: marinee - 發表於 2015/06/13 19:45(9年前)

5^F→Immanuel: 其實你的卡士達耐烤的話，就都送進去考沒關係06/14 01:01

6^F→Immanuel: 有烤和免考的乳酪蛋糕的差別...我是覺得他們根本是不一06/14 01:02

7^F→Immanuel: 樣的東西。想要設計食譜之前要先知道自己要的口感/味道06/14 01:03

8^F→Immanuel: 是什麼，才好去找對應的食譜。你要一般乳酪塔的口感的話06/14 01:04

9^F→Immanuel: 就要用要烤的食譜。免烤的食譜不是說不好,只是不一樣06/14 01:05

[麵包] 鬆鬆麵包

[ baking ]15 留言, 推噓總分: +3

作者: funkyjojo - 發表於 2014/06/12 21:34(10年前)

11^F→Immanuel:酥酥鬆鬆我最愛的pastry口感一定很油無誤 XD06/13 22:36

12^F→Immanuel:在電視上看過法國師傅做danish pastry以後都不敢在晚上吃06/13 22:37

13^F→Immanuel:這種東西了。(早餐照吃，無誤 XD ）06/13 22:37

[問題] 低/無反式脂肪的植物性鮮奶油?

[ baking ]6 留言, 推噓總分: +1

作者: elvisptt2 - 發表於 2014/06/12 14:30(10年前)

6^F→Immanuel:沒有要打發的話有很多不用鮮奶油的替代方案吧06/13 22:39

[點心] 夏日蛋白霜檸檬塔

[ baking ]13 留言, 推噓總分: +10

作者: peaberry - 發表於 2014/06/10 02:30(10年前)

8^F推Immanuel:檸檬餡的蛋會熟啊，步驟二就煮熟了，要花一點時間06/11 22:10

9^F→Immanuel:關鍵字"中小火" 要有耐心:p 其實看過程中的相變蠻有趣的06/11 22:13

Re: [蛋糕] 貓掌輕乳酪蛋糕

[ baking ]19 留言, 推噓總分: +2

作者: ddyyii - 發表於 2014/06/01 21:57(10年前)

18^F→Immanuel:其實乾性有時候比較脆弱06/03 23:30

[問題] 請問耐烤塑膠布丁杯的烤箱溫度設定??

[ baking ]11 留言, 推噓總分: +2

作者: oohmymachi - 發表於 2014/05/28 02:35(10年前)

8^F→Immanuel:奶酪更簡單,根本不用學XD 其實120度也可以考慮蒸布丁05/29 00:22

[問題] 請問有像烤盤隔板的東西嗎?

[ baking ]11 留言, 推噓總分: +4

作者: MediaPlayer - 發表於 2014/05/27 18:28(10年前)

7^F→Immanuel:鋁箔紙或烤盤紙折一折放在烤盤上 XD05/27 21:47

[問題] 請問 [活動桿麵棍] 要怎麼使用呢？

[ baking ]5 留言, 推噓總分: 0

作者: larmoryu - 發表於 2014/05/21 08:52(10年前)

5^F→Immanuel:通常美國奶奶用的時候都會套一個麻布套子 ;)05/21 22:39

[問題] 起司品牌的選擇

[ baking ]36 留言, 推噓總分: +9

作者: iamchou3 - 發表於 2014/05/18 23:35(10年前)

28^F→Immanuel:費城就是卡夫啊 :p05/20 04:23

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