[問題] 請問 [活動桿麵棍] 要怎麼使用呢?

看板baking作者 (米食性生物)時間10年前 (2014/05/21 08:52), 編輯推噓0(005)
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謝謝入內的版大! 我買了根桿麵棍,當時在選的時候只覺得活動的好像不錯就買了, 結果昨天第一次試用在餅乾麵糰上,吃了一驚。 話說,麵糰沾上桿麵棍不希奇, 但是活動式的一滾過去就整個棍子都沾上了。 ㄟ~~= =+ 這..... 請問有使用桿麵棍的烘焙大大! 這活動桿麵棍該怎麼個用法呢? google了一陣子都只看到商品文 苦惱ㄚ~~~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.160.206.18 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1400633558.A.A52.html

05/21 09:03, , 1F
木頭的?活動式是指把柄可以旋轉?會沾粘跟那個機構無關吧
05/21 09:03, 1F

05/21 09:04, , 2F
餅乾麵團或派皮會沾粘的話我會蓋一層保鮮膜再桿 參考
05/21 09:04, 2F

05/21 11:26, , 3F
嗯! 筆記....
05/21 11:26, 3F

05/21 12:55, , 4F
桿麵皮是從麵團中間往週圍桿出去,不是從一邊桿到另一邊
05/21 12:55, 4F

05/21 22:39, , 5F
通常美國奶奶用的時候都會套一個麻布套子 ;)
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