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[問題] 煎豬肉排過硬該怎麼改善

[ cookclub ]35 留言, 推噓總分: +19

作者: elinor1116 - 發表於 2023/07/08 00:37(11月前)

9^F推greenfetish: 加一些酵素類的去醃，樓上說的嫩精、鳳梨可以，我是07/08 09:17

10^F→greenfetish: 加鹽麴、優格。而且要醃過夜不是一兩個小時07/08 09:17

[問題] 日式筷子推薦

[ cookclub ]60 留言, 推噓總分: +26

作者: W1422303 - 發表於 2023/07/06 16:29(11月前)

16^F推greenfetish: 大創的之前買過進洗碗機就掉漆了，不知道現在有沒有07/06 18:05

17^F→greenfetish: 新款。現在家裡用的是宜得利的，但不是木頭的，質感07/06 18:05

18^F→greenfetish: 沒無印那麼好，不過它有很多種，可以去看看07/06 18:05

19^F→greenfetish: 日式筷除了尖頭之外，它比較短，比較省力07/06 18:06

[問題] 七味粉除了搭壽喜燒，還能怎麼用？

[ cookclub ]53 留言, 推噓總分: +30

作者: legehdmc - 發表於 2023/07/05 13:50(11月前)

25^F推greenfetish: 什麼都可以用吧，pizza、炸雞不夠味的話我也拿來撒07/05 22:05

26^F→greenfetish: ，就是辣椒粉啊07/05 22:05

[問題] 除了咖喱飯外消耗咖喱塊的方法？

[ cookclub ]85 留言, 推噓總分: +40

作者: pslife - 發表於 2023/07/03 08:46(11月前)

12^F推greenfetish: 切碎，什麼都可以加下去炒，炒飯炒麵炒青菜，炒海鮮07/03 11:07

13^F→greenfetish: 跟肉片也很適合07/03 11:07

[問題] 不沾鍋外層尻到

[ cookclub ]10 留言, 推噓總分: +6

作者: hotcore - 發表於 2023/06/29 20:41(11月前)

3^F推greenfetish: 你會用那邊煎蛋再擔心06/29 22:37

[問題] 烹飪新手請教鍋具及爐具

[ cookclub ]31 留言, 推噓總分: +9

作者: Lacos0918 - 發表於 2023/06/28 19:39(11月前)

24^F推greenfetish: 用IH/電磁爐能源效率比較好啦，然後同樣提醒注意電06/29 06:51

25^F→greenfetish: 源容量，小套房搞不好害鄰居一起跳電。不沾鍋一樣推06/29 06:51

26^F→greenfetish: 薦宜得利，有手把可拆款，便宜好用，用爛了的時候也06/29 06:51

27^F→greenfetish: 差不多知道自己烹調習性了，那時再進階到其他高檔貨06/29 06:51

28^F→greenfetish: 。不推套鍋，常有一兩個用不上的，而且露營用品店沒06/29 06:51

29^F→greenfetish: 有不沾塗層的超不適合新手。06/29 06:51

[心得] 各家香腸大評比!有沒有人跟我一樣

[ cookclub ]70 留言, 推噓總分: -10

作者: jenniferttw - 發表於 2023/06/20 16:22(11月前)

28^F噓greenfetish: 這種都是拿兩個知名廠牌夾一個無名小牌來寫心得文，06/21 07:50

29^F→greenfetish: 套路太明顯了06/21 07:50

[器具] 純鐵的三明治烤盤機或烤盤夾

[ cookclub ]15 留言, 推噓總分: +3

作者: hugovan - 發表於 2023/06/20 22:39(11月前)

5^F推greenfetish: 黑碳應該比現在的塗層致癌06/21 07:48

[問題] 24公分以上的不沾鍋又輕有交集嗎？

[ cookclub ]13 留言, 推噓總分: +7

作者: join183club - 發表於 2023/06/18 08:17(11月前)

1^F推greenfetish: 宜得利輕量款，便宜好用06/18 08:52

[問題] 如何烤出巧克力脆片餅乾的口感?

[ cookclub ]43 留言, 推噓總分: +17

作者: YU0158 - 發表於 2023/06/11 21:11(1年前)

7^F推greenfetish: 奶油跟液態油，口感會有差喔06/12 00:55

8^F→greenfetish: 麵粉換低筋、另外不同優格水分也會有差06/12 00:57

28^F推greenfetish: 啊對，你吃起來像麵包可能是攪拌太久把麵粉筋性打出06/12 21:31

29^F→greenfetish: 來了06/12 21:31

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