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作者 Furch 在 PTT [ cookclub ] 看板的留言(推文), 共472則

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[心得] 綜合海鮮丼(Mixed Seafood Donburi)

[ cookclub ]4 留言, 推噓總分: +3

作者: jennewton - 發表於 2010/06/02 06:50(14年前)

3^F推Furch:這個鍋子刮成這樣..加上煎牛排的強大火力...(抖)06/02 15:46

4^F→Furch:抱歉推錯了 = =06/02 15:46

Re: [問題] 煎牛排的平底鍋

[ cookclub ]10 留言, 推噓總分: +7

作者: hazamix - 發表於 2010/06/01 16:44(14年前)

2^F推Furch:樓上，不想傷鍋又不想毀牛排可把牛排弄薄些06/02 00:03

3^F→Furch:但若是牛小排就沒差06/02 00:03

7^F推Furch:是阿06/02 15:17

8^F→Furch:太厚的話還是要進烤箱比較妥當06/02 15:21

[問題] 橄欖油流出控制

[ cookclub ]7 留言, 推噓總分: +4

作者: rmp4jo6 - 發表於 2010/05/31 23:51(14年前)

6^F推Furch:瓶蓋量油最後整瓶摸起來都是油最好在瓶頸部分圍一圈吸油的06/01 13:31

[問題] 現成的義大利麵醬保存？

[ cookclub ]8 留言, 推噓總分: +3

作者: yuenru - 發表於 2010/05/31 20:41(14年前)

4^F→Furch:開封了就很容易NG，若開封後只用倒的沒有用器具挖05/31 23:13

5^F→Furch:可以撐稍微久一點，但都很難撐過一星期05/31 23:13

[問題] 煎牛排的平底鍋

[ cookclub ]5 留言, 推噓總分: +4

作者: a774053 - 發表於 2010/05/31 15:56(14年前)

3^F推Furch:鑄鐵鍋首選05/31 23:11

Re: [食材] 法國Guerande鹽之花的用途

[ cookclub ]4 留言, 推噓總分: +3

作者: pinguino37 - 發表於 2010/05/29 20:36(14年前)

2^F推Furch:完全沒想到耶XD 改天試試看05/29 21:30

[問題] 切蔥的問題

[ cookclub ]24 留言, 推噓總分: +15

作者: moodgid - 發表於 2010/05/29 11:41(14年前)

9^F→Furch:原PO說買50元蔥做蔥油餅阿? 有些人蔥切太多確實會流淚05/29 14:47

[問題] 剩餘吃不完的牛排

[ cookclub ]4 留言, 推噓總分: +2

作者: bigpong - 發表於 2010/05/26 18:25(14年前)

3^F推Furch:夾麵包有點浪費因為都嚐不出牛肉的味道05/27 08:23

[問題] 一種中菜瓜切段,填絞肉餡.(X瓜封鑲肉)

[ cookclub ]13 留言, 推噓總分: +5

作者: birdbaby - 發表於 2010/05/25 12:24(14年前)

1^F→Furch:青椒?05/25 12:25

7^F推Furch:抱歉聽描述腦中一時就浮現青椒鑲肉的影像XD05/25 12:44

[問題] 煎牛排?

[ cookclub ]21 留言, 推噓總分: +8

作者: s92101153 - 發表於 2010/05/24 01:04(14年前)

4^F推Furch:我把重點劃在兩塊140上+105/24 01:16

5^F→Furch:初學認真建議買牛小排先容錯率高熟透也好吃05/24 01:16

6^F→Furch:肉沒太厚的話可省略烤的步驟可只煎先大->轉中->小火05/24 01:18

7^F→Furch:然後關火放在鍋內悶個三分鐘這樣切開肉汁才不會一直流05/24 01:19

8^F→Furch:另外家樂福牛肉通常偏貴且無等級05/24 01:20

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