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作者 eirihyde 在 PTT [ baking ] 看板的留言(推文), 共123則

限定看板：baking

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[問題] 有去過藍帶學校的各位拜託幫忙解惑 >_<

[ baking ]102 留言, 推噓總分: +32

作者: xm3vul3h06 - 發表於 2015/06/14 21:51(9年前)

82^F推eirihyde: 建議你先上看看榖研所的課，看是不是你興趣所在，之後再06/15 15:15

83^F→eirihyde: 打算06/15 15:15

84^F→eirihyde: 至於藍帶先修，你私信問我吧06/15 15:16

94^F推eirihyde: 法國就業是需要考廚師執照(cap)的06/15 23:52

95^F→eirihyde: 藍帶，斐杭狄，雷諾特，ENSP，麗池這些都算是補習班而已06/15 23:56

96^F→eirihyde: ，差別在入學門檻高低06/15 23:56

[洽特] 適合送新手的工具

[ baking ]20 留言, 推噓總分: +10

作者: gppo - 發表於 2015/06/14 16:41(9年前)

16^F→eirihyde: 打蛋器，我手打過鮮奶油，超想死06/15 20:40

Re: [其他] 明年要去神戶學藍帶了

[ baking ]16 留言, 推噓總分: +7

作者: cuteterisa - 發表於 2015/06/14 12:06(9年前)

10^F推eirihyde: 好多人去藍帶呀06/15 20:44

12^F推eirihyde: 所以你已經報了？在職還是要轉職？06/16 00:41

[問題] 戚風又失敗了，請大家幫我看看

[ baking ]52 留言, 推噓總分: +5

作者: missamazing - 發表於 2015/04/26 20:37(9年前)

3^F→eirihyde: 我之前用這食譜也烤出很類似的東西，後來烤戚風我都選04/26 21:18

4^F→eirihyde: 擇做無水配方04/26 21:18

[問題] 煮榛果奶油時出現的結塊？

[ baking ]8 留言, 推噓總分: +5

作者: lmfhahha - 發表於 2015/04/13 22:51(9年前)

8^F推eirihyde: 照加，但會用均質機打一下04/15 21:48

[問題] 請問發霉的香草豆莢還有救嗎？

[ baking ]7 留言, 推噓總分: +2

作者: vernihsi - 發表於 2015/02/08 15:22(9年前)

6^F→eirihyde: 我都照用耶...因為有些拿出冰箱白白的就不見了，個人拒02/11 00:40

7^F→eirihyde: 用不用香草精02/11 00:40

[問題] 義美巧克力酥片打碎入蛋糕夾層？

[ baking ]10 留言, 推噓總分: +4

作者: zo4 - 發表於 2015/02/06 23:31(9年前)

9^F推eirihyde: 夏威夷果碎02/11 10:55

[問題] 饅頭微酸的原因

[ baking ]9 留言, 推噓總分: +7

作者: linsmallyan - 發表於 2015/01/17 11:26(9年前)

9^F推eirihyde: 沒錯，中粉是高低1:1喔01/20 14:35

[問題] 麵包爆餡求解

[ baking ]14 留言, 推噓總分: +3

作者: soonsoondog - 發表於 2014/07/17 18:12(10年前)

14^F推eirihyde:包完餡沒有最後發酵？?07/20 14:14

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