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作者 EFPTT 在 PTT [ baking ] 看板的留言(推文), 共307則

限定看板：baking

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[問題] 烤好的泡芙黏在烘焙紙上

[ baking ]10 留言, 推噓總分: +8

作者: b409100066 - 發表於 2016/01/19 21:08(8年前)

1^F推EFPTT: 是! 請用不沾烤盤布01/19 21:30

[問題] 泡芙皮變軟

[ baking ]13 留言, 推噓總分: +7

作者: bob75925 - 發表於 2016/01/11 22:28(8年前)

11^F推EFPTT: 無解!就算是法國配方我做起來隔沒多久就會軟01/13 20:06

12^F→EFPTT: 除非加添加物! 問過朋友在法國當地也是吃軟殼泡芙01/13 20:07

Re: [問題] 總統牌無鹽奶油有股臭酸味嗎?

[ baking ]64 留言, 推噓總分: +25

作者: westron - 發表於 2015/12/12 18:28(8年前)

18^F推EFPTT: 你覺的安佳香....他的問題也是太"香"了12/13 01:29

19^F→EFPTT: 安佳跟costco 要是我來選我寧願用costco12/13 01:30

20^F→EFPTT: 發酵奶油我用沒有聞過餿味!! 你要先看看是不是保存問題12/13 01:32

[問題] 吐司出模整個塌陷

[ baking ]15 留言, 推噓總分: +3

作者: lakai9158 - 發表於 2015/12/11 09:01(8年前)

5^F推EFPTT: 配方,操作過程沒有很難隔空抓藥12/11 13:13

6^F推EFPTT: 一般來說水份太多,發酵過久,還有就是烤溫不對沒熟12/11 13:16

[其他] Dr. Goods 烤箱

[ baking ]6 留言, 推噓總分: +3

作者: passK - 發表於 2015/12/09 16:23(8年前)

3^F推EFPTT: 資源回收12/09 17:37

[點心] 塔派基礎杏仁奶油餡。

[ baking ]8 留言, 推噓總分: +6

作者: Agneta - 發表於 2015/12/08 09:31(8年前)

5^F推EFPTT: 可以問方形的塔模是那個牌子?還是要去那裡買12/08 11:12

9^F推EFPTT: A大謝謝12/08 14:12

[問題] 不沾活動模應該要怎麼洗

[ baking ]8 留言, 推噓總分: +6

作者: doraraemon55 - 發表於 2015/12/06 23:39(8年前)

1^F推EFPTT: 你是不是放反了? 我的就是這種硬模,小捲邊會有一點蛋糕糊12/07 00:06

2^F→EFPTT: 我用牙刷邊刷邊轉就清出來啦12/07 00:06

[問題] 低筋麵粉我實在是無法掌握你啊

[ baking ]23 留言, 推噓總分: +14

作者: asata - 發表於 2015/12/03 01:37(8年前)

4^F推EFPTT: 配方跟制程12/03 12:12

[問題] 有比較沒有奶味的奶油嗎

[ baking ]23 留言, 推噓總分: +9

作者: sxsophiexs - 發表於 2015/12/02 00:04(8年前)

8^F推EFPTT: 我覺得這個問題很無解,因為你覺得奶別人覺得不會,別人會的12/02 17:56

9^F→EFPTT: 搞不好你不會,像我覺得伊妮斯就很奶所以我都用鐵塔或是總統12/02 17:57

10^F→EFPTT: 蘭絲可我也用過但朋友覺得蘭斯可比依泥司奶,我吃起來卻不會12/02 17:58

11^F→EFPTT: 我只能建議你去買小包裝100g一條的回來試試口味12/02 17:58

12^F→EFPTT: 不然就是costco自有品牌的無鹽奶油...算是很輕淡的奶油了12/02 18:00

[問題] 白巧克力磚太甜的補救法

[ baking ]8 留言, 推噓總分: +3

作者: jellydepp - 發表於 2015/11/30 12:02(8年前)

4^F推EFPTT: 加鮮奶油做甘那許11/30 15:37

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