[問題] 泡芙皮變軟
照著食譜做了草莓卡士達泡芙
發現填好餡料冰著放到隔天會變軟
有沒有什麼方法可以延長泡芙皮變軟的時間(把餡料跟皮分開等要吃再組合以外的辦法)
另外請問泡芙皮做好後冰起來要吃前在烤箱在烤一下再方法可行嗎
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