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作者 EFPTT 在 PTT [ baking ] 看板的留言(推文), 共307則

限定看板：baking

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[問題] 請問可用什麽水果替代？

[ baking ]18 留言, 推噓總分: +17

作者: lovewow - 發表於 2016/07/16 15:09(7年前)

2^F推EFPTT: 芒果07/16 15:29

4^F→EFPTT: 水蜜桃07/16 15:29

[問題] 烘焙丙級麵包的布丁甜麵包

[ baking ]43 留言, 推噓總分: +8

作者: ajneok - 發表於 2016/07/09 18:19(7年前)

7^F推EFPTT: 推1F 目測是因為要是發太小用手比一下就知道差太多07/09 20:15

9^F→EFPTT: 你包不好底太薄當然摔一下就破啦07/09 20:16

14^F推EFPTT: 要是包不好的也不用摔因為會吐奶漏油07/09 20:18

19^F→EFPTT: 那邊考場?07/09 20:19

[點心] 法式卡士達蘋果塔，樸實美味，新手易上手

[ baking ]23 留言, 推噓總分: +10

作者: kensomanpow - 發表於 2016/07/07 09:49(7年前)

4^F推EFPTT: 烘焙用杏仁跟台灣一般賣場中藥店賣的杏仁是不同東西07/07 11:57

[問題] 找尋天然凝固粉

[ baking ]13 留言, 推噓總分: +7

作者: apwuap - 發表於 2016/06/23 17:57(8年前)

1^F推EFPTT: 愛玉？

[問題] 求救～巧克力經典蛋糕少放了糖

[ baking ]14 留言, 推噓總分: +6

作者: maomi1987 - 發表於 2016/06/23 09:04(8年前)

9^F推EFPTT: 切片抹上甘那許!上面在淋面06/23 11:52

[問題] 塔皮黏手不好操作

[ baking ]45 留言, 推噓總分: +22

作者: sala1989 - 發表於 2016/06/14 20:14(8年前)

23^F推EFPTT: 因為他在國外! 乾燥地區! 跟台灣濕黏的空氣不同06/15 12:27

24^F→EFPTT: 台灣濕度一年平均都有65以上! 在操作食譜的同時,請養成06/15 12:27

25^F→EFPTT: 不要全下留1/3的液體材料慢慢加06/15 12:28

26^F→EFPTT: 在法國做馬卡龍跟在台灣做馬卡龍基本上操作技巧在台灣就要06/15 12:29

27^F→EFPTT: 更注意! 因為天氣因素06/15 12:30

28^F推EFPTT: 還有現在天氣比較熱,要做奶油塔皮類的或是要打鮮奶油06/15 12:33

29^F→EFPTT: 要開冷氣06/15 12:33

[問題] 麵粉種類選擇？

[ baking ]16 留言, 推噓總分: +8

作者: DeathMelody - 發表於 2016/06/14 11:47(8年前)

3^F推EFPTT: 那個網站告訴你日清麵粉適合做餅乾?06/14 12:54

4^F→EFPTT: 我以後不會去這家買東西!06/14 12:54

[問題] eupa tsk-9416 可打出薄膜嗎

[ baking ]18 留言, 推噓總分: +5

作者: automemory - 發表於 2016/06/13 21:04(8年前)

6^F推EFPTT: 這台最多也不過打一條12兩土司的量粉大約300g左右的承受力06/13 23:08

7^F→EFPTT: 怎麼一推人都想挑戰它的極限? 超過承受力時間整個拉長06/13 23:09

8^F→EFPTT: 麵團打久溫度高也不好吃阿!06/13 23:10

9^F→EFPTT: 追求膜同時! 麵團溫度才是更要抓牢的重點06/13 23:11

10^F→EFPTT: 這種只有單一速的機器, 要控溫又要有膜,除了外力輔助(冰寶)06/13 23:13

11^F→EFPTT: 可以用水合法來幫忙!06/13 23:13

[問題] 請大家可以回答我老掉牙問題嗎

[ baking ]18 留言, 推噓總分: +9

作者: lixiaopei72 - 發表於 2016/06/11 20:55(8年前)

13^F推EFPTT: 這版有板主跟沒板主一樣!06/11 22:35

[洽特] 新北中和，省錢烘焙材料@原麥參拾

[ baking ]1 留言, 推噓總分: +1

作者: nickcatwang - 發表於 2016/05/09 10:06(8年前)

1^F推EFPTT: 我只能說老闆真的很聰明XD05/09 20:22

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