作者查詢 / coli

總覽項目：發文 | 留言 | 暱稱

作者 coli 在 PTT [ baking ] 看板的留言(推文), 共291則

限定看板：baking

8

[洽特] 歐牧鮮奶油-高雄

[ baking ]4 留言, 推噓總分: +2

作者: aa22 - 發表於 2016/04/13 14:35(8年前)

1^F→coli: 鮮奶油界的法拉力純推不下 XD04/13 18:11

[問題] 食譜中的'糖'

[ baking ]11 留言, 推噓總分: +2

作者: OnceAFreak - 發表於 2016/04/01 22:54(8年前)

1^F→coli: 要看配方比例才知道吧不然try&error也能試出答案04/01 23:14

[麵包] 麵包太鹹怎麼補救

[ baking ]12 留言, 推噓總分: +4

作者: vicalin - 發表於 2016/03/10 12:39(8年前)

10^F→coli: 烘乾打碎當麵包屑來裝飾其他麵包03/10 18:43

[問題] 奶凍卷的蛋糕體太硬

[ baking ]4 留言, 推噓總分: +1

作者: zddt - 發表於 2016/03/07 19:32(8年前)

1^F→coli: 硬挺？蛋糕捲不用打到硬挺哦03/07 20:27

[問題] 鮮奶油口感問題

[ baking ]20 留言, 推噓總分: +6

作者: bearhanko - 發表於 2016/03/04 16:11(8年前)

9^F→coli: 歐牧貴+不好入手但吃起來真的很清爽濃郁03/04 20:55

[問題] 炸麵糰含水量多寡？

[ baking ]1 留言, 推噓總分: 0

作者: lenohert - 發表於 2016/03/04 13:04(8年前)

1^F→coli: 油溫幾度? 有照片應該比較容易判斷03/04 21:00

[問題] 法式派皮中的麵粉名稱

[ baking ]2 留言, 推噓總分: +1

作者: Gabriel89 - 發表於 2016/02/23 00:36(8年前)

2^F→coli: 做派皮或塔皮應該會用到中低筋02/24 12:58

[問題] 司康麵團完成後的奶油塊

[ baking ]4 留言, 推噓總分: +1

作者: penguinqueen - 發表於 2016/02/16 17:19(8年前)

1^F→coli: 覺得不正常02/16 21:29

[問題] 天冷是不是奶油打不發?

[ baking ]11 留言, 推噓總分: +4

作者: lemon7242 - 發表於 2016/02/02 13:13(8年前)

2^F→coli: 蛋可以稍微加熱到35～37℃ 比較不會變豆花02/02 14:05

[問題] 北海道當地的烘培原料

[ baking ]5 留言, 推噓總分: +1

作者: r210442 - 發表於 2016/01/18 13:25(8年前)

4^F→coli: 提醒原po要查一下麵粉能不能過通關01/18 20:44

8