作者查詢 / canappeco

總覽項目：發文 | 留言 | 暱稱

作者 canappeco 在 PTT [ baking ] 看板的留言(推文), 共97則

限定看板：baking

看板排序：

全部Gossiping3752cookclub176Plant151joke119baking97PublicIssue76CoC67HatePolitics41bicycle-tour31Lifeismoney21FITNESS18japanavgirls18L_TalkandCha9MobileComm9BuyTogether8Teacher8specialman7Wanhua7shoes6CrossStrait5EzHotKey5PublicServan5sex5ClashRoyale4Employee4HandMade4historia4Hualien4Jacky_Woo4Militarylife4NARUTO4pts4Road_Running4TaichungBun4YOLO4Android3Anti-Cancer3Daan3Japan_Travel3MuscleBeach3Salary3SYSOP3Tainan3Tech_Job3TKU_EE_92C3WomenTalk3Baseball2biker2Bread2ChungLi2I-Lan2Kaohsiung2LAW2media-chaos2Military2NTUmed002photo2PttHistory2rent-exp2TPC_Police2AfterPhD1basketballTW1Boy-Girl1Buddhism1C_Chat1Chiayi1Crystal1dance1DiscoveryNGC1Doraemon1Drink1e-shopping1Ecophilia1Finance1Folklore1GuessX31Hip-Hop1HK-movie1home-sale1HotBloodYuan1Hsinchu1HsinYi1IA1Instant_Food1J-PopStation1kochikame1KS98-3021LoL1MartialArts1marvel1MenTalk1Miaoli1mobilesales1Nantou1NHU_Talk1Olympics_ISG1outdoorgear1painting1Ptt-Charity1PUBLICISS_PT1PushDoll1SMSlife1SpaceArt1speech1Suckcomic1Taitung1Taiwanlit1Taoyuan1Tennis1toberich1ToS1TW-language1Wine1X-Japan1<< 收起看板(114)

首頁

尾頁

[問題] 出筋之後就沒有救了嗎?

[ baking ]27 留言, 推噓總分: +7

作者: oliverqaz - 發表於 2016/02/25 16:49(8年前)

5^F推canappeco: 1F XD02/25 19:03

[問題] 加入材料的順序?

[ baking ]17 留言, 推噓總分: +7

作者: oliverqaz - 發表於 2016/02/22 18:19(8年前)

12^F推canappeco: 蛋捲應該吃不出"蓬"的口感吧? 糖油打發會比直接混要來02/22 23:02

13^F→canappeco: 得酥鬆，奶油最後加有可能是避免消泡跟沉澱02/22 23:04

14^F→canappeco: 泡打粉遇熱才會"大量"產泡02/22 23:07

[問題] 奶油油水分離

[ baking ]5 留言, 推噓總分: +3

作者: baby530 - 發表於 2016/02/22 16:33(8年前)

1^F推canappeco: 奶油打發跟全份量的蛋液一次混和就可以看到了02/22 18:48

2^F→canappeco: 想要精彩一點可以雞蛋從冰箱拿出來直接打進去XD02/22 18:49

[問題] 救命啊，牛軋糖太軟

[ baking ]7 留言, 推噓總分: +2

作者: dreamland - 發表於 2016/02/18 09:45(8年前)

4^F推canappeco: 微波爐救救看02/18 16:32

[問題] 牛軋糖軟硬度與轉化糖漿的關係

[ baking ]38 留言, 推噓總分: +5

作者: cloud520 - 發表於 2016/02/15 15:22(8年前)

8^F推canappeco: 我的經驗這個季節煮到130度會硬到咬不動不知為何很多02/15 20:53

9^F→canappeco: 食譜都煮到這麼高溫? 寧可做軟一點還可以放冰箱硬到爆02/15 20:54

10^F→canappeco: 炸只能等夏天再來吃了XD02/15 20:54

[問題] 分蛋蛋糕的拌合順序

[ baking ]28 留言, 推噓總分: +7

作者: pannacotta - 發表於 2016/02/13 23:45(8年前)

4^F推canappeco: 蛋白最後02/14 02:15

[洽特]用棉花糖做的牛軋糖

[ baking ]19 留言, 推噓總分: +5

作者: beugodon - 發表於 2016/02/03 15:41(8年前)

11^F推canappeco: 棉花糖版好甜啊… 如果有微波爐做這個不用什麼好鍋子啦02/03 23:23

12^F→canappeco: 拿個深盤鋪烘培紙奶油切小塊放底下再放上棉花糖進微02/03 23:23

13^F→canappeco: 波爐熱到溶化拿出來喇均勻拌進想吃的料接著整張紙拿02/03 23:23

14^F→canappeco: 出來整型壓平途中若變硬不好操作就再微個幾秒然後放02/03 23:23

15^F→canappeco: 涼切塊耗損少不用洗鍋一張紙解決02/03 23:23

16^F→canappeco: 看到棉花糖熱到體積變大就可以拿出來喇了微過頭會糙灰02/03 23:27

17^F→canappeco: 搭覺得口感軟可以減少奶油用量02/03 23:27

[蛋糕] 基礎原味海綿蛋糕

[ baking ]16 留言, 推噓總分: +5

作者: kk339248 - 發表於 2016/01/27 09:03(8年前)

2^F推canappeco: 打蛋時已經隔水加溫為何蛋要先放置室溫24hr或泡熱水?01/27 15:47

Re: [問題] 總統牌無鹽奶油有股臭酸味嗎?

[ baking ]64 留言, 推噓總分: +25

作者: westron - 發表於 2015/12/12 18:28(8年前)

30^F推canappeco: 蛋奶素不喝牛奶? 與其選植物性奶油乾脆用植物油做就好12/13 15:15

[洽特] 永和-洽發彩虹高筋麵粉

[ baking ]5 留言, 推噓總分: +4

作者: lazyme - 發表於 2015/11/02 15:39(8年前)

1^F推canappeco: 一單位，謝謝11/02 16:02

首頁

尾頁