作者查詢 / bulyo2001
作者 bulyo2001 在 PTT 全部看板的留言(推文), 共447則
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1F推: 收atp302/28 17:21
5F推: 601N使用者,不過最近多買了一台900N,讓手沖義式分開02/23 11:57
6F→: ,理由是之前常常覺得手沖時會有不少中深焙的義式細粉02/23 11:57
7F→: 混在裡面,601N靜電效應滿明顯的,建議若要通用,換種02/23 11:57
8F→: 類磨時,除了調刻細度以外,也要打開來清刀盤周圍才行02/23 11:57
9F→: 。02/23 11:57
10F推: 另外,600N升級到601N不管是義式還是手沖都是有感升級02/23 12:00
9F推: 已站內,感謝分享02/15 18:51
1F推: 一開始放氣不夠。cx25裡面空間大,扣掉水之外,空氣比12/21 12:48
2F→: 例很高。因此剛開始的一段時間會是水蒸氣混雜空氣,太12/21 12:48
3F→: 多空氣就會讓你打發過度。甚至沉入液面下都會繼續打發12/21 12:48
4F→: 。因此即使你覺得蒸氣已經很乾了。火源仍然要繼續加熱12/21 12:48
5F→: 並放氣一段時間。12/21 12:48
29F推: 其實稍微往"過萃"方向走就可以了。深焙調和豆(巧克力11/29 11:28
30F→: ,堅果調性),磨細,高溫,預熱兩次以上,預浸,調整11/29 11:28
31F→: 以上變因並且控制萃取時間在30秒~45秒左右,壓力9~1211/29 11:28
32F→: bar。以上也不能太過,否則會太焦苦。做出義式後再慢11/29 11:28
33F→: 慢加水調整至你心中的超商美式濃度。11/29 11:28
34F→: 補充,用flair的話走過萃路線,尾段記得輕壓(時間會拉11/29 11:31
35F→: 長點,壓力會掉下來,假如還是太苦甚至尾段不要,降低11/29 11:31
36F→: 萃取量。反正美式可以決定濃淡。)11/29 11:31
52F→: 我真的真的真的真的覺得你老公好可憐哦,鼻子都酸了05/31 18:24
53F→: ,到底是前輩子造了什麼孽才娶到你這種的,雖然我05/31 18:25
54F→: 不認識他,但真的替他難過,人生一個選擇錯誤就這05/31 18:25
55F→: 樣了,給他一個慘字。05/31 18:25
15F→: 原來如此,感謝世界冠軍大大親自解惑,我沒往萃取量方03/03 00:19
16F→: 向去想。使用flair總是把它壓到底,明天馬上來試試看!03/03 00:19
2F推: 同樓上,法壓壺做出來的奶泡通常都太厚與粗才對,這樣03/01 14:50
3F→: 的水準真是厲害03/01 14:50
2F→: 謝謝樓上,也有想過這隻,但跟我的je太像了,買回家有802/11 15:22
3F→: 7%的機率會被老婆唸說不是都長一樣嗎?用原本的來磨手02/11 15:22
4F→: 沖就好啦....02/11 15:22
15F→: 感謝大家的集思廣益,我決定就先用JE試試看了,應該也02/11 22:55
16F→: 會買個篩粉器玩玩看,來這邊問果然是對的!02/11 22:56
2F→: 回樓上,這是團體票喔,之前買一本用不太完,原價就10/05 22:44
3F→: 是80,一張75賣出。10/05 22:44