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作者 ayue1023 在 PTT [ cookclub ] 看板的留言(推文), 共46則

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[閒聊] 自製義式培根pancetta

[ cookclub ]101 留言, 推噓總分: +19

作者: JoyceTong - 發表於 2024/01/27 08:11(3月前)

30^F推ayue1023: 80度要20、30分鐘以上哦（剛好在準備有公衛的考試）01/27 17:22

77^F推ayue1023: https://i.imgur.com/2PqVVix.jpg 我是看日本政府的建01/28 00:13

78^F→ayue1023: 議，80度大多寫30分鐘，國考考題則是20分鐘，可能日本01/28 00:13

79^F→ayue1023: 比較嚴謹（？01/28 00:13

80^F→ayue1023: https://i.imgur.com/7UMdM3Y.jpg 中文版01/28 00:14

[問題] 大家怎麼整理常用紙張食譜

[ cookclub ]55 留言, 推噓總分: +21

作者: odds - 發表於 2023/12/29 17:45(4月前)

38^F推ayue1023: 以前會把常做的寫在名片大小的紙上，裝進名片收納本，12/31 09:48

39^F→ayue1023: 手濕濕的翻來翻去也沒關係，現在懶得寫就都記在手機了12/31 09:48

[問題] 已加鹽的鮭魚片

[ cookclub ]24 留言, 推噓總分: +10

作者: Todou5566 - 發表於 2023/11/05 10:27(6月前)

20^F推ayue1023: 日本超市還是買得到沒調味過的鮭魚哦！只是可能不是每家11/06 17:51

21^F→ayue1023: 每天都有，倒是最近想買沒調味的鯖魚找不到，有查到塩11/06 17:51

22^F→ayue1023: 抜き的方法但還沒做過11/06 17:51

[問題] 鮮奶開封發現上面結塊

[ cookclub ]32 留言, 推噓總分: +15

作者: darkkai - 發表於 2023/09/03 17:06(8月前)

30^F推ayue1023: 老公帶剛榨的乳回來自己低溫殺菌，冷藏後上層1/3會分離09/04 16:30

31^F→ayue1023: （我都拿來當鮮奶油用），原來是少了均質化09/04 16:30

[問題] 有中文分享食譜的日本太太

[ cookclub ]49 留言, 推噓總分: +25

作者: odds - 發表於 2023/08/27 21:38(8月前)

32^F推ayue1023: 魚漿不就是大量翻譯別人的東西，註解卻講得很像自己都08/28 17:08

33^F→ayue1023: 有做過...試做過幾個覺得參考價值偏低，也看不出來有無08/28 17:08

34^F→ayue1023: 獲得原po同意轉錄及「收錄」到他經營的LINE08/28 17:10

[問題] kaburi beef 可以燉嗎

[ cookclub ]10 留言, 推噓總分: +6

作者: skwater - 發表於 2023/08/26 10:16(8月前)

6^F推ayue1023: 不是カルビー，是かぶり，應該在里肌附近？08/26 16:52

[問題] 請問納豆除了配芥末有其他的做法嗎?

[ cookclub ]49 留言, 推噓總分: +24

作者: t321007 - 發表於 2023/08/14 14:31(8月前)

46^F推ayue1023: 以前納豆吃不到半盒就不行了，後來吃了一陣子的納豆粉08/17 00:13

47^F→ayue1023: 末（直接乾吃），想說再來挑戰看看，結果就愛上吃納豆，08/17 00:13

48^F→ayue1023: 幾乎每天吃一盒，想到要吃納豆還會很期待XD可以自己加多08/17 00:13

49^F→ayue1023: 一點つゆ，味道會溫和一些08/17 00:13

[問題] 簡單的懶人料理？

[ cookclub ]32 留言, 推噓總分: +18

作者: dimenkan - 發表於 2023/06/30 10:18(10月前)

23^F推ayue1023: 我最懶的是白飯拌蔥鵝油和味霸，吃起來像沒有雞肉的雞07/04 11:16

24^F→ayue1023: 肉飯XD07/04 11:16

25^F→ayue1023: 白飯還是冷凍後微波的，很適合突然肚子餓的時候07/04 11:17

[問題] 漢堡肉要怎麼做比較不容易散？

[ cookclub ]52 留言, 推噓總分: +16

作者: silmoazra - 發表於 2022/12/23 13:32(1年前)

37^F推ayue1023: https://i.imgur.com/0fchsVm.jpg 分享我愛用的食譜比12/24 03:10

38^F→ayue1023: 例～有牛奶也有蛋，但牛奶會先加進麵包粉裡吸掉。絞肉和12/24 03:10

39^F→ayue1023: 鹽胡椒先拌，再加牛奶麵包粉蛋，一開始會比較濕，越攪12/24 03:10

40^F→ayue1023: 拌會越黏！另外絞肉溫度低一點比較不會融出油，我都先12/24 03:10

41^F→ayue1023: 用煎匙拌好才用手拍打12/24 03:10

[問題] 蘿蔔湯沒甜味

[ cookclub ]84 留言, 推噓總分: +40

作者: Sovanna - 發表於 2022/11/06 13:10(1年前)

52^F推ayue1023: 我在日本煮蘿蔔湯都加だし粉末煮，不過味道就是日式口11/06 23:29

53^F→ayue1023: 味，少了一點台味，然後要找越冬大根而且靠葉片的那段才11/06 23:29

54^F→ayue1023: 會比較甜11/06 23:29

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