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作者 alice78226 在 PTT [ cookclub ] 看板的留言(推文), 共23則

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[問題] 白胡椒粒跟白胡椒粉的用法差異？

[ cookclub ]33 留言, 推噓總分: +14

作者: wsrbale - 發表於 2022/12/09 18:57(1年前)

25^F推alice78226: 差很多……，我用白楜椒粒才煮出楜椒雞湯的香味，然後12/11 20:11

26^F→alice78226: 暖胃效果很棒！12/11 20:11

27^F→alice78226: 大稻埕很多賣小袋裝或小罐裝的白楜椒粒，我自己買到是12/11 20:12

28^F→alice78226: 印尼來的12/11 20:12

29^F→alice78226: 粒和粉買也不到300，聽別人說在多不如自己買來試煮，12/11 20:15

30^F→alice78226: 廚藝不是只用看書就能看出百分百的12/11 20:15

[問題] 蓮藕怎麼清乾淨

[ cookclub ]35 留言, 推噓總分: +19

作者: keizeo - 發表於 2022/11/18 17:53(1年前)

35^F推alice78226: 菜瓜布刷＋111/21 11:02

[問題] 排骨邊上白白的是什麼？

[ cookclub ]8 留言, 推噓總分: +5

作者: MAFALDA - 發表於 2022/10/30 14:17(1年前)

7^F推alice78226: 覺得好吃說11/01 17:08

[問題] 杏仁小魚乾入菜?

[ cookclub ]11 留言, 推噓總分: +7

作者: laina - 發表於 2022/01/03 12:40(2年前)

6^F推alice78226: 拿來爆香炒清菜，小魚變更香，杏仁吃起來更甜！01/03 21:45

[問題] 油脂高湯的替代品?

[ cookclub ]114 留言, 推噓總分: +54

作者: afatjie - 發表於 2021/12/23 21:12(2年前)

107^F→alice78226: 市售高湯才差又難喝，然後有在勞動的跟做整天做辦公室12/28 08:54

108^F→alice78226: 不運動的人不一樣，你是真為父母健康考量，還是住家裡12/28 08:54

109^F→alice78226: 三餐由他們準備想換菜吃？12/28 08:54

[問題] 不好吃的藥膳泡麵可以怎麼搶救

[ cookclub ]32 留言, 推噓總分: +22

作者: yclamp - 發表於 2021/11/25 14:31(2年前)

21^F推alice78226: 加小魚乾、枸杞、海帶芽11/26 16:08

[問題] 好喝的高湯到底怎麼煮

[ cookclub ]182 留言, 推噓總分: +69

作者: Taiwanese - 發表於 2021/10/20 14:29(2年前)

75^F推alice78226: 紅蘿蔔、洋蔥、玉米先冷凍再燉，味道會香甜讓人誤會加10/20 22:09

76^F→alice78226: 了糖。水果的話，把葡萄放冰箱放到皺掉但沒酸掉，煮湯10/20 22:09

77^F→alice78226: 也很甜，紫色葡萄連皮用萬用鍋燉的話可以煮出紫色湯10/20 22:09

78^F→alice78226: 頭。10/20 22:09

79^F→alice78226: 乾貨的話，之前試過日本珠貝。只是放10幾顆小珠貝，整10/20 22:13

80^F→alice78226: 鍋雞湯滿滿的鮮味，單價雖高，但換算起來應該不到10010/20 22:13

81^F→alice78226: 。10/20 22:13

[問題] 適合煮牛肉湯的部位

[ cookclub ]35 留言, 推噓總分: +24

作者: HANASUCIA - 發表於 2021/09/14 10:13(2年前)

13^F→alice78226: 推薦台灣黃牛，牛腱牛腩都可以，不油不礙胃。不推cost09/14 21:53

14^F→alice78226: co美牛，之前只是煮湯，油味還都跑出來，一屋子味道，09/14 21:53

15^F→alice78226: 比爆香還誇張。09/14 21:53

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