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作者 Tchieh 在 PTT [ cookclub ] 看板的留言(推文), 共1194則

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[問題] 潤餅包炒麵

[ cookclub ]106 留言, 推噓總分: +69

作者: jason748 - 發表於 2019/04/05 12:50(5年前)

24^F→Tchieh: 高雄娘家有包煮油麵，但婆家不包，所以完全看各家哈哈哈04/05 18:36

[問題] 7-11玻璃保鮮盒破裂

[ cookclub ]113 留言, 推噓總分: +70

作者: t14778529 - 發表於 2018/12/05 20:01(5年前)

90^F推Tchieh: 樂扣、glasslock、康寧的玻璃樂扣都從來不曾這樣@_@12/08 19:22

91^F→Tchieh: 幾乎都有手滑輕撞過流理台，但依舊超過10年服役中耶......12/08 19:23

[問題] 淘寶的優格菌粉有人買過嗎？

[ cookclub ]23 留言, 推噓總分: +6

作者: ckai1983 - 發表於 2018/12/07 20:59(5年前)

19^F→Tchieh: 你要算一下可以製作的量啊...1包優格粉可以做1L的優格不是12/08 18:41

20^F→Tchieh: 優酪乳，實際上成本不高而且效果也比較好不買淘寶食+112/08 18:42

[食譜] 月底吃土救星-家常炸醬麵

[ cookclub ]10 留言, 推噓總分: +5

作者: maclaywu - 發表於 2018/11/26 18:21(5年前)

9^F推Tchieh: 可以把豆干換成筍丁，超級好吃12/07 22:10

[問題] 一直掌握不準烹調時間..

[ cookclub ]44 留言, 推噓總分: +18

作者: superlieu - 發表於 2018/11/26 13:46(5年前)

4^F推Tchieh: 同意火開小一點，需要火大一點時人一定要在旁盯著11/26 14:04

5^F→Tchieh: 老實說計時不是很重要阿，多多煮就可以掌握火侯跟時間了11/26 14:05

6^F→Tchieh: 食譜的時間只是告訴你說按照他的手法，經過這段時間後食材11/26 14:06

7^F→Tchieh: 可能完成的變化，跟實際情況(爐火、鍋具、液體量)一定有差11/26 14:07

[問題] 如何改造Costco焙煎胡麻醬？

[ cookclub ]37 留言, 推噓總分: +19

作者: megusa - 發表於 2018/06/06 08:28(6年前)

36^F→Tchieh: 加醬油、芥末跟醋，變爽口很多06/12 21:05

[問題] 焗烤馬鈴薯可以放那些材料？

[ cookclub ]20 留言, 推噓總分: +13

作者: fashsboy - 發表於 2015/11/12 11:10(8年前)

20^F推Tchieh: 放明太子阿!!! 會變超級好吃但是不好買11/15 21:22

Re: [食材] 關於洛神花的挑選

[ cookclub ]31 留言, 推噓總分: +10

作者: Tchieh - 發表於 2015/11/06 23:21(8年前)

1^F→Tchieh: 我建議先做無鹽口味，因為洛神花根本就不苦幹嘛去苦水XD11/06 23:57

2^F→Tchieh: 醃好之後要是想吃鹹甜的再加鹽醃個幾天也可以呢~11/06 23:58

10^F→Tchieh: 我覺得兩個都是開過的欸，只是左邊的花剛凋沒多久，右邊的11/07 01:18

11^F→Tchieh: 比較老但是肉厚點也好吃，買45/斤就好了。這邊差不多50/斤11/07 01:19

12^F→Tchieh: 買到80如果是幫你去籽了就划算了，因為去過籽的一顆萼約7g11/07 01:19

13^F→Tchieh: 放檸檬汁一是因為維他命C抗氧化，有保存食物的功效，二是11/07 01:20

14^F→Tchieh: 因為比較好吃！哈哈有顯著差異，放很多糖之後洛神的酸味11/07 01:21

15^F→Tchieh: 幾乎都嚐不出來，加點檸檬汁才爽口不膩。11/07 01:21

16^F→Tchieh: http://blog.xuite.net/jjt5678/twblog/143954916 這是別11/07 01:23

17^F→Tchieh: 人的參考網誌，洛神花沒開的話會有柔嫩的粉紅花瓣(圖一)11/07 01:24

18^F→Tchieh: 糖的部份我是用半砂糖半冰糖，再淋一圈蜂蜜這樣11/07 01:41

19^F→Tchieh: 我今年應該做了快10kg了，我家採收應該超過60kg了，都送人11/07 01:42

20^F→Tchieh: 或去籽曬成乾，幾乎可以收到12月中還好多的樣子@_@11/07 01:43

22^F→Tchieh: 哈哈如果你家也產這麼多洛神就會很瞭解了倒是現在茄子大11/07 19:00

24^F→Tchieh: 爆發，每天都收3斤以上有點可怕 ="= 茄子可以保存嗎？11/07 19:00

29^F→Tchieh: 快過季了，我媽媽說家裡的收到這禮拜就結束（她忘了澆水）11/10 12:05

30^F→Tchieh: 要買的要快喔，50元上下就可以買啦（標榜無農藥的會較貴）11/10 12:06

[食材] 關於洛神花的挑選

[ cookclub ]8 留言, 推噓總分: +3

作者: huiru00 - 發表於 2015/11/05 20:49(8年前)

7^F推Tchieh: 我直接回文了，順便附上圖片說明11/06 23:42

[問題] 關於巧克力醬已刪文

[ cookclub ]43 留言, 推噓總分: +33

作者: sugar327 - 發表於 2015/11/04 01:01(8年前)

23^F推Tchieh: 3唯一選擇雙色的很恐怖11/04 18:48

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