Re: [閒聊] 餐飲業如何留住人材?

看板toberich作者 (...)時間11年前 (2013/08/15 18:10), 編輯推噓4(4推 0噓 15→)
留言19則, 7人參與, 最新討論串6/9 (看更多)
1.時薪低 2.二頭班，但是看你第一篇文，14-17應該是不計薪 很少看到小店這樣 3.不供餐，第一次看到小店不供餐的 11-22這麼長的時間，加上通勤，幾乎是在外12個小時了 這種待遇，待3天都算很厲害了，說真的 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.42.79.102
推
08/15 19:15, , 1F
2.....好像是王品都降子搞
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08/15 20:54, , 2F
14~17休息時段不計薪,在獨立餐飲是常態,連鎖的我就不曉得了,
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08/15 20:55, , 3F
畢竟那三小時是你自由活動時間,要回家睡覺也是可以,但總會被
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計算成上班時間,那倒不如分成早晚兩班請人,要上兩班也可單上
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一般也無妨,我想這樣會好變通的多。
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然後,11hr這種工時對於餐飲業來說,除非pt,不然不算長,以我大
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學工讀和現在朋友在奴才集團的親身經歷,一天14hr是再正常不過
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的事,而且還變相搞成責任制,殺小XDDD?
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但有個重點是,分成兩班請人,時數壓縮,收入變少,求職者願不願
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又是一層問題,拿出前面推文所說的"誠意價"就是另說了:)
08/15 20:59, 10F
推
08/15 21:50, , 11F
就分早晚班pt之類我覺得時間會比較彈性可能有人會有需求
08/15 21:50, 11F
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08/15 22:20, , 12F
Kai.. 你的意思是說 很多小店空班都算薪!?? 這麼好
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推
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分早晚班，晚上會不好請人。
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楊梅那邊沒有什麼大學，工讀生並不好請。
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中間空班真的很痛苦,拖一下出餐吃個飯就15點了
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如果不在店裡休息回家休息,要交通時間,起床要再趕17點
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22點到了再拖一下,回到家又23點了,真的一天都貢獻給店
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在我眼中中間空班很痛苦又不給薪,寧可一天9小時到底
08/15 23:02, 18F
推
08/16 00:05, , 19F
兩頭班在餐飲是常態 若能提供休息睡覺的環境 較有吸引力
08/16 00:05, 19F
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