Re: [心得] 為什麼一定要幫你打折????

看板customers作者 (閃光魚)時間14年前 (2009/10/30 23:57), 編輯推噓3(3推 0噓 37→)
留言40則, 5人參與, 最新討論串8/11 (看更多)
看了這一串討論，覺得網路上討論都可以理直氣壯的說 ：「照規定來有什麼錯!?」 若做生意那麼簡單~大家都是大老闆了啦XD 一點個人意見，餐廳要讓客人回鍋的理由有幾個 1.餐點品質、C/P值 2.用餐心情是否愉悅(環境、服務) 這兩點算是很大的分類，但我認為同等的重要~ 餐點品質、價格、環境懂得要掌握住~ 為什麼「服務」這一項不把握呢?? 如同原PO講的，區區幾十塊錢~視情況通融可以換得好印象， 同一批人可能會因為優惠而帶不同的人回鍋，讓多一點的人 走進店裡，這不就是優惠的目的?? 搞到這樣，不只他們不爽來，口耳相傳之下，又會少掉多少隱藏客源?? 這樣損失的價值可不是區區幾十塊可以比較的。 很多CASE都可以由服務人員的臨場反應達到雙贏的目的。 何必死守底線呢??何必顧慮因為破這例，其他人因為不公平就會靠夭呢?? 何必想對其他客人不公平呢??不公平都自己在想的，滿意你服務的客人自 然會滿意，不滿意在作個案處理就好~ 如果作服務業只管死守規定的話，那麼幹嘛請人?? 學日本拉麵店擺台販賣機在門口，讓客人自己投錢買餐卷進去吃就好了 -- ◣◥ ◤◢ ◣▁◢ 請‧尊‧重‧生‧命 ◤ ◢◤ ‧‧▏ ◥ ◤ 以 認 養 代 替 購 買 ◤◢ ▄▄▄▄ ‧‧ ◢◤ 請領養我 ▄ ▄ 以 絕 育 代 替 撲 殺 ◤◢ 請領養我▄ ▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄ ψQSWEET -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.40.149.62
推
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同感 與其堅持自己沒錯 不如轉個灣 想想
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如何能讓這個優惠更完善 賺更多 XD
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今天三(有)/一(無)給通融,改天同一批人真的
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了可是變成二(有)/二(無),怎麼辦?再誇張一點
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一(有)/三(無),不給優惠一定就搬出那套<上
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次怎樣怎樣的理論>出來跟你灰,弄到最後兩面
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不是人,何苦咧
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這是可以視情況變通的~不然請人幹嘛
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就要看服務員的手腕了，就算是拒絕還是可
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以有雙方都可以接受的方式解決~
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當然前提是他不是專程來亂的~
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當然專程來亂的也有不同的做法~這就要憑
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服務員的經驗和功力了
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甚麼都要變通，那乖乖照規矩的客人就活該
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? 我通常是乖乖照規矩的客人，看到別人不
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照規矩卻還有優惠的時候，我通常不再光顧
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不懂樓上的邏輯，照規矩的客人得到他應有
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的服務和餐點~人總是會有不同的需求吧
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針對每個人需求去做解決，就算是過份的要
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求而被拒絕，也可以依服務員的手腕儘量
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滿足客人的需求，難道你有特別需求時不希
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望被滿足嗎??
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有辦法在你面前解決掉奧客的服務員~~一定
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不會忽視你的要求的~客人提出要求，服務員
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站在客人立場思考如何服務讓老闆、客人都
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開心，這就是服務業要做的目標嗎
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　　/不\
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插歪了..囧
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推
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更何況 從原po之後的文很明顯可以看出 並
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非不能變通
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重點是~~"為什麼一定要變通?"
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如果非得要變通，那乾脆不要有規則...
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如果作生意都那麼單純的話~那大家都賺大錢
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啦~
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推
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如果完全都不變通那ok 有的變通有的不變通
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那很明顯這家商家我覺得有問題 因為他標準
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不一
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當然他要標準不一也是他的自由 但就不要振
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振有詞地覺得不接受他不變通就是奧客 然後
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上來討拍
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