Re: [心得] 為什麼一定要幫你打折????
態度惡劣的客人按下不談,這個優惠本身設計不是很好...
今天假設我們一群朋友去聚餐,看到優惠當然很高興,但是其中一個
人不是上班族所以沒有優惠,這樣的狀況很囧啊,大家心情都不會好吧。
優惠是為了什麼?
一來集客->吸引知情的客人;
二來讓客人回鍋->不知情的客人來用餐時發現有優惠會很高興,加深
對店家的好感度
誠實說,在選擇用餐地點這方面,除了餐點品質,奇蒙子也是很重要
的一環,甚至有時候會比餐點品質更重要。
再說,這個優惠設計也增加服務人員不必要的工作量啊,要逐一檢覈
每一個客人的名片+對客人解釋必須要每個人都有名片才可以折扣;不如
改成每桌(每單)單位出示一張名片即可優惠的方式。
硬凹的客人固然很讓人厭惡,不過原PO的服務經歷也很久了,如果這
個優惠方式的爭議CASE遠超過正常比例,應該可以建議老闆調整優惠內容
,減少爭議案例也不會為難服務人員。
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