[問題] 蔬菜(葉菜)保存的問題

看板cookclub作者 (豬隊友是致勝關鍵)時間8年前 (2015/08/11 14:05), 編輯推噓6(6019)
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請問大家是買來是先洗?再晾乾保存?可是再怎麼都還是晾不乾,結果還是潮濕的進冰箱, 是用保鮮盒?塑膠袋? 有爬文可用水插法保存葉菜類, 但我家沒有瓶子只有臉盆,這樣容器深度很淺,葉菜類(我喜歡買撿好的地瓜葉)變成是整 個泡在水裡→這種方法我還沒試過啦~~ 也有看過說用充滿氣的塑膠袋包著(讓葉菜不要重疊),這好難鼓塑膠袋喔。 然後有時候買來的就是爛爛的(如下圖),請問大家還會吃嗎? http://i.imgur.com/fjCxkHl.jpg
蔥,我已經用廣告紙包起來,結果還是一樣,變得好醜, http://i.imgur.com/7IZr4SQ.jpg
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葉菜要保存就不要洗
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也有這個困擾
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第一張圖這樣是還能吃呀
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菜要吃前才洗
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爛爛的就不新鮮了 別買
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一般是吃前再洗 如果真的要洗完再保存 用紙巾壓乾吧
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但是洗的時候要小心不要損傷蔬菜 不然會容易壞
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地瓜葉要帶莖的才耐放
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水插法適合整株的 但現在天氣太熱 葉菜易壞 不太適合
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我都先撿好菜,裝在乾燥的塑膠袋。要吃的時候,再抓
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要吃的份量洗。
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蔥我是一買回來洗好就分別切成蔥花及蔥段,然後個別放進
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樂扣盒裡,放到冷凍庫保存,要使用時再用湯匙挖出一些
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來,很方便
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買回來我都會把菜舖散稍微晾乾~然後在放到塑膠袋裡
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在包一層紙 然後在加一個塑膠袋 放到冰箱裡 至少可以
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保存1週哦
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我以為爛爛的菜只是單純賣相不佳,但其實還是可以吃?
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可以吃,但是要當餐煮掉不能放
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我們家也是要煮之前再洗 爛爛的真的就不要買了 如果有
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要出遠門 會盡量把冰箱東西清一清 沒吃完的就放進3m真
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空保鮮盒可以撐久一些
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我是會先切成像滷味攤那種小小的,放在塑膠袋,要吃的
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時候再抓一把出來洗一洗煮
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文章代碼(AID): #1LoP2qBc (cookclub)
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