Re: [問題] 蔬菜(葉菜)保存的問題
專業蔬菜廠
他們會噴點水 在用真空預冷
去除葉面水 然後包在透氣包裝中
冷藏保鮮期七天到十天
注意不要直接讓他直接接觸冷藏室
很快就乾了
但如果買菜市場的 一般有灑水
回家把水稍微甩乾
放進冷藏室
可以放一陣子
重點其實就是控制水份
冷藏室下面那個抽屜就是適合冰蔬菜的地方
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