[問題] 螃蟹
從小我是很愛吃螃蟹的人(雖然不算常吃但我滿愛的)
小時候都是阿嬤會做好
阿嬤過世之後家裡就不再出現螃蟹料理
但偶爾爸媽到海產餐廳會點
長大後有在賺錢
想吃的時候或是跟家人聚餐偶爾也會到餐廳去吃
現在已經是主婦了
雖然想買活蟹回來自己料理但是真的有點恐懼感
尤其是看到上面討論寄生蟲的文
圖片都沒點開 光看文字版就讓我雞皮疙瘩消不下去....><
我到市場問老闆可不可以幫我處理
反正回家就馬上料理鮮度是沒有問題的
但老闆說他幫我殺好剁好的話蟹黃蟹膏會流光光
然後就說殺蟹很簡單啦 口頭上教我一下
其實那些在cook板許多先進都分享過了
但我真的好怕 我連魚滑滑的都有點不敢摸(小時候有陰影)
想到要殺蟹我自己這一關就卡住了
到底要怎麼辦才能買到處理好又新鮮的蟹呢??
真的很想讓家人和長輩吃吃我做的蟹料理..
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