Re: [閒聊] 難吃的料理(心情文~不喜者勿入喔)

看板cookclub作者cleverme (cleverme)時間15年前 (2009/08/21 14:12)推噓17(17推 0噓 0→)

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先給原PO一個大拍拍~ 有興趣的事情想做沒做好已經夠嘔了，還要被新婚的老公念，不爽是人之常情。。。妳沒拿鍋子往他頭上敲想必有一定的忍耐。上來發洩心情文是對的~ 因為這裡有好多好吃的食譜還有很多厲害的高手，重點是: 很多都是從菜鳥變成的唷^_* 我不是高手，但是現在已經可以算是進得了廚房的業餘煮飯婆， 2007年我才完成人生第一顆水煮蛋，在此之前，煮菜不知道要放油煮麵以為麵條要先洗過，更不要說什麼"川燙" "切丁" "爆香" 我真的都聽不懂= =" 更何況是食譜，簡直跟物理課本一樣玄! 但是，因為我在美國求學，食物真是XXX的太難吃了，好吃的餐廳也就那幾間，不可能天天吃，食譜又看不懂。。。試做的時候，就跟妳一樣，不是味道不對，就是雞腿沒熟(噁) 後來，感謝我有個愛我的娘，她每天都用SKYPE教我煮飯我用視訊讓她看我加的水對不對，醬油夠不夠，有媽媽教，真的差很多，後來再回去看食譜，我突然就開竅了~ 好，心情分享結束，以下是"絕不可能失敗"料理教學: 1. 滷雞翅器具準備: 鍋子+筷子+白色盤子食材準備: 雞翅(我買的是一盒六支) + 可樂一罐 (易開罐)+ 洋蔥半顆醬料準備: 醬油做法說明: 雞翅洗好，洋蔥切好，可樂一罐(我會偷喝幾口)倒到鍋子裡，醬油用180度的角度往鍋子裡揮灑1又1/4圈，然後把洋蔥跟雞翅放入，蓋鍋蓋，開中火(可以稍微小一些)，一直到妳聞到滷雞翅的香味才打開用筷子"嘟"任何雞翅，並替它們翻翻身，確認熟透了，還有顏色都染好了白色盤子可以讓金色雞翅更加閃閃發光: ) 圖: http://www.wretch.cc/album/show.php?i=honeylife&b=7&f=1608813752&p=9 2. FAJITA捲餅器具準備:炒鍋三個小盤子食材準備:洋蔥青椒番茄西生菜蝦子或雞肉捲餅皮(台灣超市或COSTCO應該買得到) 醬料準備:米酒蠔油香蒜粉黑胡椒粉做法說明:洋蔥青椒番茄西生菜切成小小塊第一盤搞定蝦子或雞肉選一種當主菜，炒法都一樣，沙拉油或奶油熱鍋，米酒一小口蠔油180度在空中(其實就是平擺的意思)揮灑3/4圈，接著灑些許香蒜粉跟胡椒粉，把食材炒到熟(隨便夾一個先試吃，這兩樣都很容易熟) 第二盤又搞定! 第三盤拿來擺捲餅皮，講究一點先送進微波微10秒。 3. 鮮蝦PASTA 器具準備: 鍋子炒鍋大盤子食材準備: 義大利麵青椒(或其他妳有的蔬菜) 鮮蝦n尾醬料準備: 麵粉蠔油香蒜粉黑胡椒粉做法說明: 鍋子先煮麵，接著切蔬菜，去蝦頭蝦尾。用奶油熱鍋炒麵粉，灑香蒜粉，炒蝦子跟蔬菜，麵起鍋瀝乾放到炒鍋跟蔬菜蝦子拌炒，淋蠔油，大概三個大水滴狀(約兩茶匙) 灑一點胡椒粉，起鍋 (起鍋前嚐嚐看，不鹹再慢慢加一點蠔油) 圖:http://www.wretch.cc/album/show.php?i=honeylife&b=7&f=1608813750&p=8 煮菜給心愛的人吃應該是很幸福的事情喔加油，妳可以的。但是萬一妳的他再臭嘴下去。。。就去傳統菜市場買現成的菜，比他早回家裝盤，隨便敷衍了事就好在台灣這麼便利的地方還要煮到流汗被嫌到流淚，也太辛酸了! 一點淺見，還是給妳拍拍。圖: http://www.wretch.cc/album/show.php?i=honeylife&b=7&f=1608813750&p=8 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 98.204.162.250

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maddercat

08/21 14:22, , 1^F

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ivysky

08/21 14:56, , 2^F

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moxv

08/21 14:59, , 3^F

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