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[ ask-why ]
討論串[請益] 微波過的食物到底營不營養?
共 34 篇文章
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請問一下各位專業的大大. 微波過的食物是不是真的沒有營養?. 之前聽說過拿微波過的水拿去澆花說會死掉 這是真的還是假的?. 網路上有好多關於微波爐對於食物的影響的正面與反面的文章. 有些人說微波過的食物真的會喪失營養成分 還說微波爐是官方勾結的產物. 然而有些人卻說這些都是謠言 根本沒有一項經過真正
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嗯 要一個文學院或商學院的人憑自己的的能力研究食品營養當然是強人所難. 但是我說得是謠言的心理成因. 就是相信專業與科學的權威可以比自己知道更多對我更有益的. 而我自己反而會因為無知而損害自己. 只有這種心態才會造成謠言散布. 當然 如果是重要而有益的訊息 這樣散佈也是比較快一點. 可惜一般來說謠言
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假如是營養是沒什麼差別的. 但是微波食物這四個字就有差了，它代表著二次烹煮(板友已提). 若以能量醫學來說：. 可能當我們熱熱地吃了這些被高頻率震盪的食物，可能這些水分子. 會對你造成某些影響，因為這些水分子裡會有部份水分子具有特高的動能. 但是你說煮完後的水，若假如到達平衡狀態後，幾乎以室溫來說.
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要說熱分佈不均..... 分子每秒碰撞幾萬次(?)，能量分部，只有數秒鐘就能到達區內的平衡. 正確的微波方法，能比用瓦斯爐烹煮達到更均勻的熱分佈。. 基本上正確的使用微波，煮出來的食物營養流失是更少的。. 因為微波具有一定穿透性。能夠直接加熱到食物2~3公分的深度。. 一般的的加熱方式必須由食物的外
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