Re: [新聞] 最快7月底前 「豆皮」統一台鐵便當

看板Railway作者 (unique888)時間10月前 (2023/06/24 11:20), 編輯推噓21(22推 1噓 26→)
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2015年的新聞摘要兩點如下 1.豆皮換成甜不辣被抗議 2.規劃台北餐廳所滷製的豆皮要稱霸全國 其實會想換掉豆皮的想法也不是不能理解 豆皮由外面叫貨進來加工滷製 但豆皮原本進貨成本較高 大潤發單價一片約在20元 就算大量進貨成本應該還是比甜不辣和豆干高上許多 以下是豆皮工廠製作影片可參考 https://www.youtube.com/watch?v=q66UAGxKDz0&ab_channel=TerryFilms
※ 引述《fireguard119 (angelsbaseballwin)》之銘言： : 最快7月底前 「豆皮」統一台鐵便當 : 〔記者黃立翔／台北報導〕台鐵台北餐廳將配菜由豆皮換成甜不辣，意外引起死忠便當迷 : 抗議，台鐵餐旅總所靈機一動，不僅表示「民眾心聲收到了」，更可能意外引起便當革命 : ，最快7月底前，全台60元傳統台鐵便當配菜將捨豆干、火腿片，嘗試輪番換為豆皮，若 : 大部分民眾都接受豆皮，不排除「讓豆皮統一全台鐵路便當」。 : 本報前天報導台鐵最熱銷的60元傳統排骨便當，換菜竟引民眾抱怨，主角「豆皮」意外在 : 網路爆紅，不少人紛紛大喊「我愛豆皮」、「就是衝著這塊豆皮」，讓台鐵官員啼笑皆非 : ，但也有部分官員靈機一動，何不讓豆皮「統一全台」。 : 台鐵餐旅總所總經理劉逢良說，台鐵便當日賣2萬3千多個，今年希望年銷售量衝上1千萬 : 個，目前最熱賣就是60元排骨便當，強佔三分之一，但僅有台北餐廳使用豆皮，台中、高 : 雄餐廳選的次要配菜是豆干，七堵車勤部與花蓮分部便當則用火腿片，最快近期擇期1到2 : 天陸續換成豆皮，若民眾反映佳不排除都換豆皮。 : 官員表示，目前以台北餐廳所滷製的豆皮為範本，滷汁與時間都與排骨相同，豆皮則精選 : 新鮮優等原料製成。 : 不過，台鐵官員透露，依據最新調查，旅客對台鐵便當滿意度為為71.9％，在台鐵各項服 : 務中名列前茅，但受訪旅客認為「台鐵便當」應改進事項，以「菜色少」比率最高，達58 : .1％，其次為「販售量不足」達33.6％，到底該變還是不變，台鐵未來不排除上網請教「 : 婉君」，不定期辦網路票選，並依美味、新鮮、當季為主要考量綜合評估，參考民眾喜好 : 選擇最佳台鐵便當。 : http://goo.gl/n6meah -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.141.192.97 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Railway/M.1687576814.A.BF7.html
推
06/24 11:27, 10月前 , 1F
豆皮讚讚 <3
06/24 11:27, 1F
→
06/24 11:28, 10月前 , 2F
豆皮便當，敲碗
06/24 11:28, 2F
推
06/24 11:32, 10月前 , 3F
敲碗豆皮便當 不要買排骨不就有錢買豆皮了？嘻嘻
06/24 11:32, 3F
推
06/24 11:46, 10月前 , 4F
素食便當有豆皮嗎？
06/24 11:46, 4F
推
06/24 12:05, 10月前 , 5F
素食便當的照片看起來是有豆皮
06/24 12:05, 5F
推
06/24 12:09, 10月前 , 6F
(心臟被豆皮爆擊）<3
06/24 12:09, 6F
推
06/24 12:15, 10月前 , 7F
端午節買的80元便當https://i.imgur.com/FjB8UtG.jpg
06/24 12:15, 7F
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06/24 12:37, 10月前 , 8F
豆皮很貴，60元便當還有豆皮根本賺不到錢
06/24 12:37, 8F
推
06/24 13:05, 10月前 , 9F
豆皮好吃QQ
06/24 13:05, 9F
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06/24 13:35, 10月前 , 10F
豆皮不算是素的 因為滷汁內含八角等葷食品
06/24 13:35, 10F
推
06/24 14:49, 10月前 , 11F
哈哈，比起鐵道，大家果然更關心鐵路便當
06/24 14:49, 11F
推
06/24 15:24, 10月前 , 12F
啊滷豆皮不是素的喔 長知識
06/24 15:24, 12F
推
06/24 15:52, 10月前 , 13F
算鍋邊素嗎??
06/24 15:52, 13F
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06/24 16:10, 10月前 , 14F
頭一次聽到八角是葷食
06/24 16:10, 14F
推
06/24 16:18, 10月前 , 15F
關心臺鐵不注重鐵道本身只關心便當，就如同關心樂
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06/24 16:18, 10月前 , 16F
天桃猿不注重棒球本身只關心啦啦隊，一樣的道理
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噓
06/24 18:18, 10月前 , 17F
葷不葷根本是某些素食的人自己在那邊亂定義
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06/24 18:18, 10月前 , 18F
說吃肉殺生所以吃素，喔那大蒜呢？他們說大蒜是葷食
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06/24 18:19, 10月前 , 19F
所以吃大蒜是殺生嗎？他們給不出解釋，反正對他們來說
06/24 18:19, 19F
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06/24 18:19, 10月前 , 20F
吃大蒜等於吃肉一樣，莫名其妙
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06/24 19:59, 10月前 , 21F
上面有人在亂講，八角哪算葷食，真正宗教素不吃的葷菜是
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06/24 19:59, 10月前 , 22F
蔥科的植物(蔥蒜洋蔥韭菜)，薑、辣椒、胡椒、芥末等等其
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06/24 19:59, 10月前 , 23F
他香辛料是可以吃的
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06/24 19:59, 10月前 , 24F
現在很多宗教以外的蔬食者(西方素、vegan)也是可以吃五
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06/24 19:59, 10月前 , 25F
辛蔥蒜的
06/24 19:59, 25F
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06/24 20:00, 10月前 , 26F
然後無限期支持台鐵開豆皮工廠，自產自銷，成本最便宜了
06/24 20:00, 26F
推
06/24 20:08, 10月前 , 27F
豆皮原料黃豆還可以自己從台中港拉上來呢
06/24 20:08, 27F
推
06/24 20:35, 10月前 , 28F
（繼續嚼滷豆皮）還好我葷素不忌
06/24 20:35, 28F
推
06/24 20:54, 10月前 , 29F
台鐵自己開豆皮工廠划不來吧，如果是開"豆製品"工廠生產各
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06/24 20:54, 10月前 , 30F
類豆製品、然後用在自家便當+單獨販賣是絕對有賺頭，至少
06/24 20:54, 30F
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06/24 20:54, 10月前 , 31F
光是"滷豆皮"這項單品就贏過不少餐廳，真有心要做起來不是
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06/24 20:54, 10月前 , 32F
問題。
06/24 20:54, 32F
推
06/24 22:12, 10月前 , 33F
挑食就挑食 在那邊鬼扯一堆奇怪素食真的很好笑
06/24 22:12, 33F
推
06/24 22:51, 10月前 , 34F
R:挑食就挑食，在那邊鬼扯牛很辛苦不吃牛真可笑
06/24 22:51, 34F
推
06/25 00:13, 10月前 , 35F
還是我停錯了 有問過嚴格素的說滷包內的部分辛香料他
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06/25 00:13, 10月前 , 36F
們也不能碰 所以結論就是吃素真辛苦 還好我很隨和
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推
06/25 01:39, 10月前 , 37F
斯斯有兩種 素食有分很多種
06/25 01:39, 37F
推
06/25 13:13, 10月前 , 38F
有些信念無限上綱的，對於素食的定義也很扭曲
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推
06/25 13:46, 10月前 , 39F
我就是那個意思啦，豆製品工廠不可能只做豆皮，說不定以
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06/25 13:46, 10月前 , 40F
後各大超商都買得到台鐵豆漿
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06/25 19:18, 10月前 , 41F
海鮮素都能素了
06/25 19:18, 41F
推
06/26 11:46, 10月前 , 42F
素食跟蔬食很多人不會分，反正我沒在吃素給吃素的人煩惱
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06/26 11:46, 10月前 , 43F
就好
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推
06/26 11:49, 10月前 , 44F
蔬食是不吃動物性產品，有些人還是會吃蛋奶，看個人，算
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06/26 11:49, 10月前 , 45F
是個人飲食生活習慣，素食是宗教因素的，有些蔬菜也不算
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06/26 11:49, 10月前 , 46F
素食，最常見就蔥蒜，八角不算我倒是第一次知道
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06/26 11:51, 10月前 , 47F
只不過飲食均衡的觀念來說，這兩種都不推薦太極端，人類
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06/26 11:51, 10月前 , 48F
畢竟還是需要動物性的食物來提供不少營養素
06/26 11:51, 48F
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06/26 11:52, 10月前 , 49F
吸收效率上來說也是差很多
06/26 11:52, 49F
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