[新聞] 最快7月底前 「豆皮」統一台鐵便當
看板Railway作者fireguard119 (angelsbaseballwin)時間8年前 (2015/07/10 10:41)推噓17(17推 0噓 26→)留言43則, 25人參與討論串1/2 (看更多)
最快7月底前 「豆皮」統一台鐵便當
〔記者黃立翔/台北報導〕台鐵台北餐廳將配菜由豆皮換成甜不辣,意外引起死忠便當迷
抗議,台鐵餐旅總所靈機一動,不僅表示「民眾心聲收到了」,更可能意外引起便當革命
,最快7月底前,全台60元傳統台鐵便當配菜將捨豆干、火腿片,嘗試輪番換為豆皮,若
大部分民眾都接受豆皮,不排除「讓豆皮統一全台鐵路便當」。
本報前天報導台鐵最熱銷的60元傳統排骨便當,換菜竟引民眾抱怨,主角「豆皮」意外在
網路爆紅,不少人紛紛大喊「我愛豆皮」、「就是衝著這塊豆皮」,讓台鐵官員啼笑皆非
,但也有部分官員靈機一動,何不讓豆皮「統一全台」。
台鐵餐旅總所總經理劉逢良說,台鐵便當日賣2萬3千多個,今年希望年銷售量衝上1千萬
個,目前最熱賣就是60元排骨便當,強佔三分之一,但僅有台北餐廳使用豆皮,台中、高
雄餐廳選的次要配菜是豆干,七堵車勤部與花蓮分部便當則用火腿片,最快近期擇期1到2
天陸續換成豆皮,若民眾反映佳不排除都換豆皮。
官員表示,目前以台北餐廳所滷製的豆皮為範本,滷汁與時間都與排骨相同,豆皮則精選
新鮮優等原料製成。
不過,台鐵官員透露,依據最新調查,旅客對台鐵便當滿意度為為71.9%,在台鐵各項服
務中名列前茅,但受訪旅客認為「台鐵便當」應改進事項,以「菜色少」比率最高,達58
.1%,其次為「販售量不足」達33.6%,到底該變還是不變,台鐵未來不排除上網請教「
婉君」,不定期辦網路票選,並依美味、新鮮、當季為主要考量綜合評估,參考民眾喜好
選擇最佳台鐵便當。
http://goo.gl/n6meah
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