Re: [轉錄][情報] 有關全球暖化,世界領袖這麼說
以下只是個人的看法,
對於推廣吃素以達成減碳的一點討論
就單以完全改以吃素是否能減低目前的排碳量,答案是肯定的
但是問題來了,這是否會對於人類生活產生不良影響?
常有人以健康之由推廣吃素,
不過個人認為吃素要吃的健康,反而比雜食要困難的多,
鈣鋅維生素D等不易由植物補充,
這些對於骨骼發育的影響頗大
素食者的骨密度也容易較低
高普林的豆類菇類,也需要配合大量的飲水
再加上一般素食調理上常偏向過油過鹹過甜
雖說以能量觀點,直接分解生產者獲得的能量最多
但是植物有部分的能量是構成纖維質,這些沒法消化轉成能量
還會刺激腸道蠕動,反而會消耗能量(所以過胖者要多攝取高纖食物XD)
正如營養學家說的,與其改成全素,
倒不如"均衡飲食" 對健康還比較好些
所以肉類不可棄,
但是在某些營養過剩的地區可以推廣降低食用比例
多少可以控制到畜牧業的發展@@
已開發國家消耗大量糧食也早不是新聞
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