討論串[問卦] 小龍蝦怎台灣沒人賣?
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沒想到看起來很多人不知道. 小龍蝦在美國很早就開始食用. 但1920年代發現食用後會引發哈夫病. 其實就是橫紋肌溶解症. 患者食用完隔天會發現排尿都是黃褐色. 接著就要一輩子洗腎. 目前原因還不清楚. 所以後來歐美就不流行小龍蝦. 反而是近幾年在中國流行起來. 新聞一樣查得到有相關案例. 只是沒有很
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在美國玩時有釣過一整個小冰箱的小龍蝦，處理完後肉不到一碗公，肉質不Q不多汁也沒什麼風味，我也當作是我不懂料理小龍蝦. 後來有次跟中國同事閒聊也有談到小龍蝦料理，她說她超愛小龍蝦料理，台灣人怎麼不愛？. 我反問她喜歡的小龍蝦料理是怎麼吃的？她也說是連殼辣炒一大盤吃起來很過癮. 還沒有機會體驗類似的吃法
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※ 引述《ljsnonocat2 (凡所有相皆是虛妄)》之銘言. 其實查一下水試所的報告就會知道了. 台灣是有所謂龍蝦養殖的. 但是養殖模式和養鰻模式相同. 是捕撈野生苗之後在池中養大. 而這種模式最大的風險就在於需仰賴野生苗的數量. 天不給你 就沒得養. 不過其實根據水試所的報告來說 2006年其
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