Re: [問卦] 小龍蝦怎台灣沒人賣?
※ 引述《ljsnonocat2 (凡所有相皆是虛妄)》之銘言
: 龍蝦我認為只有"伊勢蝦"可以被稱為龍蝦
: 其他不管是波士頓龍蝦 小龍蝦... 這些只能被稱為"螯蝦"
: 不過既然伊勢蝦那麼好吃
: 台灣有沒有人養殖 是因為技術很困難嗎??
: 有沒有養殖達人可以八卦一下???
: ※ 引述《blue999 (FLY)》之銘言：
: :
其實查一下水試所的報告就會知道了
台灣是有所謂龍蝦養殖的
但是養殖模式和養鰻模式相同
是捕撈野生苗之後在池中養大
而這種模式最大的風險就在於需仰賴野生苗的數量
天不給你 就沒得養
不過其實根據水試所的報告來說 2006年其實就找出某一種龍蝦的繁殖方式
但是問題也和鰻魚養殖相同 無法度過幼生的時期
但龍蝦需要面對的問題是比鰻魚還小很多啦
只是食性不清楚而已 近期好像也有成功開發飼料的報告出來
然而龍蝦養殖麻煩的不只這些
首先是龍蝦要養到上市大小需要2至3年 風險非常大
再者是殘食的特性 要是沒有分好大小 容易造成大量損傷
而且甲殼類還有脫殼的過程 沒脫殼就長不大 但是脫殼後在殼硬化之前就是最脆弱的時
候
容易在這時候被攻擊 更不要提如果池中環境或是飼料成分不足有很大的機率會脫殼失敗
這些也都還是水試所在努力的目標之一 要是能成功符合成本的完全養殖 那市值一定很
大 https://www.youtube.com/watch?v=nULmGo99a5s
: : 剛看這個感覺應該不難吃ㄅ...?
: : 肉看起來蠻像蝦子的肉的， 蝦子不難吃吧
: : 現在蝦子一隻也蠻貴的
: : 如果引進小龍蝦能便宜一點， 感覺應該蠻有市場的阿
: : 台灣怎沒人吃呢，有掛謀
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沒關係 是我沒寫清楚 因為一般我和我朋友不會把螯蝦這種次品叫做龍蝦
※ 編輯: Mikoto41 (101.9.201.190 臺灣), 06/18/2021 10:11:55
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加油 小心不要被釣魚
※ 編輯: Mikoto41 (101.9.201.190 臺灣), 06/18/2021 10:19:28
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