[問卦] 水煮雞胸肉怎麼煮才好吃？已回收

看板Gossiping作者 (ㄈ仔集團-寶傑)時間6年前 (2018/06/24 12:59), 編輯推噓98(110推 12噓 106→)
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最近開始控制飲食， 要吃簡單的食物， 自己去市場買了雞胸肉要吃， 網路上寫， 滾1分鐘悶7分鐘， 結果還是超難吃啊幹， 到底雞胸肉怎麼煮才好吃？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.246.224.210 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1529816386.A.312.html
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太柴了吧
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悶7分 騙誰?
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用烤的不過還是沒雞腿肉好吃
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你是寵物膩 幹
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推
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裹粉油炸！雞排好ㄘ
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水滾丟進去，滾後熄火悶30分鐘
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噓
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配一塊炸雞排 兩邊一次一口 還要我教?
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我都吃原味
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我都把他撈起來瀝乾 裹蛋汁麵粉油炸
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丟到蘿蔔排骨酥湯裡煮啊
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推
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拿來煮湯
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浸在屎裡醃漬入味
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炸的
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拿給媽媽請媽媽料理最豪ㄘ
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我給我家的貓都吃這樣
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推
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煮完炸一下 泡在咖哩裡面
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推
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認真回 用蒸的口感最棒 用水煮會過柴
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推
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小火煎+悶
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沒辦法 吃習慣就好了
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三杯
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我都把它撕一撕 放在飯上面 淋點醬油和雞油
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加胡椒鹽就很好吃了啊
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你的看起來就難吃到靠杯，首先雞肉沒敲平
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推
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抹一點橄欖油
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我都等電鍋跳起來直接吃了 不柴 好ㄘ
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沒敲平有的熟有的沒熟，再下去煮就老掉
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拿去炸啦
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推
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把它做成雞排來炸 好ㄘ
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三杯
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先泡鹽水 超有效
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打成汁
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我以前做水煮滾了關火丟下去蓋蓋子，悶6分
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推
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我都水滾後熄火丟下去10分鐘
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推
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斯成績斯拿去煮比較好吃
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蒸就好喇
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現在用煎的，泡鹽水半小時，水倒掉醃香料
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先醃過
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推
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我都把水換成油 高溫去煮 會較酥脆好吃
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一個小時以上，中火煎漂亮面兩分鐘，轉
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還有 149 則推文
推
06/24 16:51, 6年前 , 189F
不要用煮的 改直接微波加熱 會有雞汁hen好
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06/24 16:51, 6年前 , 190F
吃
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06/24 16:55, 6年前 , 191F
微波加熱和蒸熟的成品應該很像吧 不過微波
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爐只要三分鐘 還不必洗鍋子
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炸的最好吃
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涼拌雞絲 自己去找食譜
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洨
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水煮前伴蛋白 比較不柴
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油炸啊
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用水煮
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06/24 18:05, 6年前 , 199F
先醃過會好很多
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先用鹽胡椒大蒜醃 水滾直接關火悶七分
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06/24 18:16, 6年前 , 201F
你的胡椒鹽看起來不好吃啊
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沾鹽巴很好吃啊
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裹粉炸阿 超好吃的
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灑海鹽配調味粉
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我是泡1.5%鹽水去煎比較不鹹
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認真回 可以試試里肌肉 因為雞胸肉不
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管怎麼煮都會柴柴的 因為沒有油脂 我
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每天都煮雞胸肉給我家狗狗當鮮食 就
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算用烤的也會柴
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舒肥機
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推
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噓
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不要糟蹋食物
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噓
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水煮蛋真的很噁
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嗚嗚嗚我愛水煮蛋 水煮雞胸才噁心
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噓
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為什麼要殺死一個生命兩次
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用煎的
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正常吃不就好吃這個你能吃多久
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推
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舒肥買一台 嫩到你會以為之前吃的是木
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柴
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先用鹽水泡再舒肥61度1hr 特價的時
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候一支藍芽版的加運費關稅3k有找
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推
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切薄片（生魚片狀）然後抹鹽 排列整齊 放
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盤子上電鍋蒸 這樣最好吃但要切很久 如果
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你很想用煮的 請把整塊雞胸從中間片開 會
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變成蝴蝶狀 用一點醃料 再下水煮 我以前一
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次煮一公斤的份是滾三分悶四分 你份量少的
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話滾短一點 另外雞胸的重點就是厚度要平均
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才會同時間整塊熟 不然會很難吃
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