Re: [問卦] 水煮雞胸肉怎麼煮才好吃？已回收

看板Gossiping作者sboy1111 (珠寶人)時間6年前 (2018/06/24 14:54)推噓4(4推 0噓 4→)

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※ 引述《specitalmix (...)》之銘言： : ※ 引述《TaiwanLBJ (ㄈ仔集團-寶傑)》之銘言： : : http://i.imgur.com/ugBmz1O.jpg

: : 最近開始控制飲食， : : 要吃簡單的食物， : : 自己去市場買了雞胸肉要吃， : : 網路上寫， : : 滾1分鐘悶7分鐘， : : 結果還是超難吃啊幹， : : 到底雞胸肉怎麼煮才好吃？ : 雞胸肉容易柴 : 不好料理 : 也不像鴨胸煎著剛好會特別好吃 : 建議去皮 : 皮可煎成油使用 : 肉切條狀 : 加入一點鹽巴與調味(看個人了) : 靜置一段時約十分鐘間 : 沒那麼快要煮的可以保鮮膜丟冰箱 : 加入太白粉與地瓜粉大概一半一半 : 我個人偏好多加個蓮藕粉 : 混水攪拌均勻大概稠就好 : 不要太稀或太濃 : 所以水慢慢加 : 之後煮湯的話看煮啥湯 : 最後大火沸騰時丟下去 : done : 也可煎炒 : 通常都蔥香菇爆香之後整陀丟下去中火慢慢翻炒 : 起鍋火稍微大一點 : 偶爾會與筊白筍杏包菇胡蘿蔔等料一起炒 : 也可拿來炒飯炒麵(要先炒半熟放一旁 : 以上給你參考沒技術的人，想吃這些東西健身就去買舒肥棒子現在大概2000左右基本做法雞胸肉(有沒有皮隨便) 泡鹽水30-60分(時間與鹽量看你喜好鹹度) 包起來，看要加胡椒粉，還是香料自己調整，不加也可以 65度煮1-3小時(看你想要的口感) 煮好之後，要吃的部分拿出來煎這時候已經可以吃，煎只是上色跟增加香氣不用技術，大概一面煎個10-30秒煎好放置等冷之厚切片就好至於原原PO那種煮法我都是那樣煮給我家狗吃XD -- ▃▄▅▅▄▃ ▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃ ███████ 我和你沒啥好說的就用圖表達吧 █▁▁██▁▁█ ▊ http://line.me/S/sticker/1238509 ▊█●████●█▎ █粉絲團https://www.facebook.com/YushaClub/ █▇▇▁ˍ▇▇█ ◥██████████超鬧LINE糞貼圖 ██▊ ███████ 37;47m▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.118.173 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1529823298.A.2E5.html

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irumina

06/24 14:55, 6年前 , 1^F

06/24 14:55, 1^F

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TPDC

06/24 14:55, 6年前 , 2^F

06/24 14:55, 2^F

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yggyygy

06/24 14:56, 6年前 , 3^F

06/24 14:56, 3^F