Re: [新聞] 蒙古烤肉越來越少見　業者嘆：的確難經營已回收

看板Gossiping作者 (酷拉皮卡)時間6年前 (2018/04/16 20:46), 編輯推噓19(21推 2噓 12→)
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※ 引述《uwobu (劫貧濟富)》之銘言： : 蒙古烤肉越來越少見　業者嘆：的確較難經營 : SETN／台北報導 : https://goo.gl/cx8oTv : ▲經典美食蒙古烤肉現在越來越少見。 : 夜市經典美食蒙古烤肉，多種青菜任你挑，想吃多少夾多少，還有很多民眾挑戰疊高高神 : 技，但有網友發文說蒙古烤肉好像已經「退燒」了，現在想吃都不太容易找到，各式烤肉 : 店竄出，加上平價鐵板燒一間間開，業者坦言現在的確比較難經營。 : 鮮紅肉片放上專用鐵板，接著倒入整盆綠色青菜，加水用長竹板一起高溫拌炒，這一道台 : 灣獨創蒙古烤肉，曾登上CNN精選全球最佳烤肉。豆芽菜、青江菜、青椒和洋蔥整籃擺著 : 不怕你夾，這是蒙古烤肉最大特色，還有人專門挑戰疊疊樂，青菜大把大把抓完全不手軟 : ，但有網友哀怨表示，這款經典味道好像愈來愈少見。 : 民眾：「我們常去的那幾家現在都倒的差不多，都比較不好找了，現在比較常看到鐵板燒 : ，但是蒙古烤肉的話好像比較少，可能是原物料的關係吧。」 : 民眾也說傳統蒙古烤肉似乎漸漸被鐵板燒取代，同樣都是鐵板料理，蒙古烤肉採用水炒方 : 式，將所有食材拌炒在一起，而鐵板燒則用油和蒜頭爆香，蒙古烤肉食材多寡由自己決定 : ，平價鐵板燒份量固定，兩者價格差不多。民眾：「餐點內容不吸引我，鐵板燒的可以坐 : 下來，選擇性比較多一點。」 : 蒙古烤肉業者楊重志：「的確是比較不好經營，跟現在的經濟也有點問題啦！」蒙古烤肉 : 其實和蒙古無關，是台灣原創，儘管現在越來越少見，但是店家堅持獨門醬料，保留蒙古 : 烤肉的原汁原味。 很早以前有住士林的朋友帶去吃士林夜市 那時候陸客才剛開放 然後士林的朋友說他很喜歡吃蒙古烤肉的攤位覺得這道菜很鮮甜又吃得到道地的蒙古口味 就坐下來吃了一餐滿滿的蔬菜 突然有群陸客團經過在討論蒙古烤肉 有個陸客就說 蒙古烤肉怎麼會有菜? 蒙古烤肉怎麼會有菜 蒙古烤肉怎麼會有菜 蒙古烤肉怎麼會有菜 蒙古烤肉怎麼會有菜 蒙古烤肉怎麼會有菜 蒙古烤肉怎麼會有菜 蒙古烤肉怎麼會有菜??? 嗶☆咔 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 172.111.185.66 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1523882791.A.5BC.html
推
04/16 20:47, 6年前 , 1F
好問題XD
04/16 20:47, 1F
噓
04/16 20:47, 6年前 , 2F
外地運進去啊
04/16 20:47, 2F
推
04/16 20:47, 6年前 , 3F
突破盲腸了
04/16 20:47, 3F
推
04/16 20:47, 6年前 , 4F
幹,我笑了
04/16 20:47, 4F
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04/16 20:47, 6年前 , 5F
道地蒙古味是三小 就不懂裝懂被戳破
04/16 20:47, 5F
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04/16 20:47, 6年前 , 6F
台灣還不是吃的到美牛？
04/16 20:47, 6F
推
04/16 20:48, 6年前 , 7F
蒙古烤肉怎麼會有菜？
04/16 20:48, 7F
推
04/16 20:48, 6年前 , 8F
這整篇文的點好多....
04/16 20:48, 8F
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04/16 20:48, 6年前 , 9F
蒙古人 烤肉喝馬奶 應該要配馬奶
04/16 20:48, 9F
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04/16 20:48, 6年前 , 10F
道地蒙古味道的....蒙古烤肉(?)
04/16 20:48, 10F
推
04/16 20:49, 6年前 , 11F
蒙古烤肉應該是羊肉吧
04/16 20:49, 11F
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04/16 20:49, 6年前 , 12F
明明就是台菜,為什麼要取名蒙古烤肉?
04/16 20:49, 12F
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04/16 20:50, 6年前 , 13F
泰國也沒有月亮蝦餅啊
04/16 20:50, 13F
推
04/16 20:50, 6年前 , 14F
的確有吃過鹿肉
04/16 20:50, 14F
推
04/16 20:50, 6年前 , 15F
蒙古烤菜
04/16 20:50, 15F
推
04/16 20:51, 6年前 , 16F
跟日本的成吉思汗一樣啊
04/16 20:51, 16F
推
04/16 20:52, 6年前 , 17F
你以為蒙古的牲畜是吃什麼的？
04/16 20:52, 17F
→
04/16 20:52, 6年前 , 18F
那好像是北京的吃法........
04/16 20:52, 18F
推
04/16 20:54, 6年前 , 19F
公司有個外蒙古國同事，他超愛吃這個的，雖然他說家鄉沒這道
04/16 20:54, 19F
推
04/16 20:56, 6年前 , 20F
因為是講相聲的吳兆南老爺爺在台灣改良開店的
04/16 20:56, 20F
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04/16 20:56, 6年前 , 21F
XDDDDDDDDDDDDDDDD 明明就台灣創的
04/16 20:56, 21F
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04/16 20:58, 6年前 , 22F
XDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD
04/16 20:58, 22F
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04/16 20:58, 6年前 , 23F
馬奶酒 茶磚搗碎煮茶
04/16 20:58, 23F
推
04/16 20:59, 6年前 , 24F
左宗棠雞也台灣發明的啊
04/16 20:59, 24F
推
04/16 21:00, 6年前 , 25F
一語中的 蒙古能種菜就不用牧羊了 只有草呀
04/16 21:00, 25F
推
04/16 21:04, 6年前 , 26F
台式大雜燴鐵板熱炒取名蒙古烤肉
04/16 21:04, 26F
推
04/16 21:04, 6年前 , 27F
據說當初要叫北平烤肉 但是政治因素改蒙古烤肉
04/16 21:04, 27F
推
04/16 21:24, 6年前 , 28F
蒙古烤肉是台灣發明的阿 跟蒙古沒關係
04/16 21:24, 28F
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04/16 21:29, 6年前 , 29F
蒙古風味烤肉
04/16 21:29, 29F
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04/16 21:39, 6年前 , 30F
這我還真的不知道
04/16 21:39, 30F
推
04/16 21:42, 6年前 , 31F
推 店名叫蒙古 只是間烤肉店XDD （X
04/16 21:42, 31F
推
04/16 22:04, 6年前 , 32F
蒙古考肉就是台灣發明的啊！
04/16 22:04, 32F
噓
04/16 22:20, 6年前 , 33F
太陽餅怎麼會有太陽？？
04/16 22:20, 33F
推
04/16 22:27, 6年前 , 34F
你管他啊，好ㄘ就好
04/16 22:27, 34F
推
04/17 20:46, 6年前 , 35F
取蒙古大夫的蒙古意思啦，就亂烤
04/17 20:46, 35F
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