Re: [閒聊] 同樣熱量，不同成分應該差很多吧?
※ 引述《DrTech (竹科管理處網軍研發人員)》之銘言：
: 想請教一下大家，
: 1.700 卡的油炸雞排 vs 700 卡的大量含糖少量油的零嘴
: 同樣吃進去，哪種對於體脂肪增加較為嚴重?
: 照理來說，油脂較難代謝，較容易儲存，所以雞排比較易造成肥胖。
: 若照這種理論，那市面上一堆書籍與網路建議，只看卡路里真的適用嗎?
: 7700 卡 約等於一公斤脂肪，這真的值得參考嗎?
: 還請大家給些建議與討論。
根據這個網站
http://www.douguo.com/ingredients/%E7%82%B8%E9%B8%A1%E6%8E%92/foodvalue
100g炸雞排
約有16g 碳水化合物
16g 蛋白質
11g 脂肪
熱量約 224大卡
如果google potato chip的話
100g薯片
約有53g 碳水化合物
7g 蛋白質
35g 脂肪
熱量約536大卡
炸雞排的蛋白質含量佔(碳水化合物+蛋白質+脂肪)的37%
薯片的蛋白質含量佔(碳水化合物+蛋白質+脂肪)的 7%
我們知道蛋白質不會優先被取用為熱量來源
假設完全吸收的話(這部分有請專業板友指教)
吃薯片看起來會比雞排還肥 XD
當然還有其他零嘴，板友們也可以試著找出來比較
Doritos chips (Nacho Cheese)
脂肪含量比薯片少
每1oz(約28g)
約有17g 碳水化合物
2g 蛋白質
8g 脂肪
熱量約150大卡
蛋白質含量佔(碳水化合物+蛋白質+脂肪)的 7.4%
五香乖乖
每65g
約有39.5g 碳水化合物
7g 蛋白質
16.3g 脂肪
熱量約332.7大卡
蛋白質含量佔(碳水化合物+蛋白質+脂肪)的 11%
我還是喜歡吃雞排^^
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 99.13.50.249
※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/FITNESS/M.1412800039.A.890.html
※ 編輯: PttCraft (99.13.50.249), 10/09/2014 04:37:13
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10/09 08:10, , 3F
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10/09 08:51, , 4F
10/09 08:51, 4F
所以用百分比去算啊.....
※ 編輯: PttCraft (99.13.50.249), 10/09/2014 10:19:04
推
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10/09 12:16, , 6F
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討論串 (同標題文章)
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完整討論串 (本文為第 2 之 4 篇)：