[食記] 台北- 滿堂紅頂級麻辣鴛鴦火鍋 仁愛店
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餐廳名稱：滿堂紅頂極麻辣鴛鴦火鍋 仁愛旗艦店
消費日期： 2012_ 年 _9_ 月
地 址：台北市仁愛路四段228號之4
電 話：０２-２７０１６６６９
可否單人：單人用餐另酌收開鍋費１００元
價 位：498~598元
營業時間：營業時間上午十一點半至三點．下午五點至凌晨一點
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圖文網誌無音樂版: http://smilepig1122.pixnet.net/blog/post/92861187
前陣子大家很推得滿堂紅，到了這天才有機會吃到！
這家是在仁愛圓環附近的滿堂紅，明明是平日晚餐，但裡面的人可是滿滿的。
一進來就看到半開放式的廚房，而此可確保他們的新鮮跟乾淨，
最近似乎做成開放式的吃到飽越來越多了，
可能也是為了讓大家屏除吃到飽廚房都很髒的這個傳說吧！
新鮮的冷凍肉塊，已經迫不及待想要上餐桌了（流口水）
先上來的是鍋底，麻辣湯底還有酸白菜湯底。
他們的方式是先畫單，然後會幫你送過來，需要自助的部分只有醬料跟冰淇淋！
因為我們人數較多，一次上來的也不少呢！！！
服務生還擺了個小桌子在當菜車，
還是第一次在台北吃火鍋看到這種桌子旁邊在放小桌擺菜的方式呢。
層層堆疊的料，看起來好像更多樣更厲害了。
接下來上來的肉也是一座肉山阿！！！
他們的肉分很多種，不得不說每一種都超美的。
唯一不解的是這個小玉米，要自己抽絲剝繭才能完成，非常麻煩的吃法，
在限時的吃到飽中會有點花時間。
很喜歡他們的綜合菇，超新鮮超好吃的，
每種都燙沒多久就可以吃了，菇菇裡都還滿滿是水，好吃！
自助的醬料區一整排的醬料，選擇多種還有一大桶的蔥可以認你加，真是太棒了！
（上圖/我調的醬）
當然看到這麼大一排的醬料一定會不知該如何是好吧，
滿堂紅很貼心的有兩種示範調配法，下圖為依照作法如法泡製！
（圖/滿堂紅提供的兩款比例調配出來的醬）
當然，好不好吃還是見仁見智囉！
我是還是喜歡自己調的醬，也是一定的因為是照自己口味調的嘛！
開動了！大批下肉片拉
這款肉片跟臉一樣大（不誇張）
全是瘦肉建議下去5秒就可以拿起來，不然真的會有點老。
最後這次本次我們聚餐的英國風，最敬業就這個指甲了！！
呼～飽餐一頓！（敬禮）
其實很多朋友之前來都說超～好～吃，可能因此期待有點太高，
這次自己來吃就覺得還不錯，食材都很新鮮，海鮮也很多種，料都很棒，
但是上來的速度就有點慢，我們第二批料和第三批中間隔了快半小時之久，
一度覺得超餓，最後突然一口氣上超級多之前沒上完的料！！讓我們有嚇了一跳。
牛肉很推薦，每種都很好吃，
味道上這次的酸菜鍋，大家公認很沒味道，是比較有點傷心的地方，
但整體用下來沒有趕人，服務生態度也很好，而且哈根達斯種類超多，用的很開心啦！
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