[食記] 台北- 滿堂紅頂級麻辣鴛鴦火鍋仁愛店

看板EatToDie作者bestpower (最好力<(￣︶￣)v)時間16年前 (2008/04/24 17:43)推噓6(6推 0噓 7→)

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餐廳地址：106台北市大安區仁愛路4段228號之4 (旗艦店) 訂位電話：02-2701-6669 餐廳價位：$499+10% 營業時間：平日 11：30-15：00、17：00-24：00 假日 11：30-16：00、17：00-24：00 圖文併茂版：http://www.wretch.cc/blog/bestpower&article_id=13467264 我們訂位時間為5點...因為只有早上吃了個麵包就出發到台北了... 到台北都下午了....所以決定早早吃完..早早回家... 聽說十九香的老闆原本是跟滿堂紅的老闆是合夥人.. 最後十九香的老闆自己出來開....難怪這兩家的裝潢佈置其實是差不了多少... 一樓一樣有個等待區..二樓為用餐區..用大紅色佈置的古色古香... 我們去的時間算是比較早的..只有我們一桌在用餐...差不多5點半陸陸續續有人來.. 它們的醬料區可說是相當的多種... 除了一般在火鍋店必備的沾醬外..還有豆腐乳醬、芝麻醬和日式醋醬... 我也拿了一點試試... 我們也點了不少的東西..他們有一個很特別的架子... 就是為了避免客人因點菜過多..把桌面弄的用餐時的不便.. 他們會在旁邊設置一個架子..上面再擺上所點菜的餐點... 不過我比較介意的一點是...他們在送餐點的過程...是廚房一次備齊才送.. 所以每一樣菜盤就會一個疊一個的送過來...還真有點不習慣.. 下方的菜被上方的菜盤壓著...感覺很不衛生耶....XDXDXD 青梅苦瓜＆百香果脆瓜這是閃光相當推薦的店內小菜... 我不吃苦瓜...所以我不知道感覺如何...不過閃光說他還蠻愛這道的... 百香果脆瓜蠻好吃的...削成薄薄的瓜片..仍舊是相當的脆..相當的爽口... 百香果醬汁也不會過甜.. 如果用餐過程火鍋吃的有點膩了...可以吃幾片百香果脆瓜換換口味... 店家幫我們上了鍋底...鴛鴦鍋... 我撈了它的鴨血一吃..覺得好辣喔...~/___\~ 怎會那麼辣...而且是那種辣到有種空虛的感覺.... 通常紅鍋...我會比較偏愛厚重甘醇的辛辣味...結果它的不是..="= 鴨血變的好辣喔...害我對紅鍋有點卻步... 因為滿堂紅的肉片都是採用現切的... 開放式廚房..除了可以看到師傅在處理肉片外... 還可以看到廚房透明冰櫃上有擺設大塊的各式肉塊.. 雞肉片因為服務生端來的時候..沒有說是這啥肉..而且是跟牛肉一起上的... 我們也忘了點了啥肉類..就誤以為這是牛肉...結果通通進了閃光的肚子...XD 真是辛苦你了...多吃了一盤肉... 肥牛＆霜降牛牛肉跟十九香還真是有得比...那肉片也是超大片的... 油花的分配可以說是相當的引人垂涎阿~ 豬肉片還算ok的肉片..很新鮮...不過份量不多就是了... 蝦漿&花枝漿表現也都不錯...蝦漿我們點了二次...!! 後來也陸續點了蒟蒻絲、大白菜、大腸頭、金針菇之類的火鍋料... 飲料類的話...除了碳酸性飲料外.. 我們還點了一壺烏梅汁... 送來時還真是超大壺的...我們兩個人怎麼喝的完阿...XD 而且還是在用餐後的一個小時才點...orz||| 他們的烏梅汁還蠻好喝的...不會過酸過澀...去油解膩的良品啊~ 四個人喝一壺會剛剛好...那一壺大約有1000ml吧....orz||| 冰淇淋一樣有哈根打死8種口味跟明治的選擇.... 有些哈根打死真的不是很好挖...果然是考驗臂力的... 還好巧克力是超好挖的那種..哈哈~ 巧克力萬歲.. 雖然說沒有很強制的規定用餐時間為二個小時... 不過因為一到七點...訂位的客人也到了...看到我們還坐在那.. 他們好像也不好意思趕我們離開...結果新到的客人就站在我們旁邊... 服務人員也快速的收桌面了...我們只好離開... 這算是另類的趕客人嗎...?? XD 服務上...服務生感覺不是很積極... 店內有兩個不是本國籍的員工...嗯~會漏給東西= = 滿堂紅跟十九香真的要比較起來...十九香似乎還蠻佔上風的.. 那無限的生蠔、鮮蝦、蛤蜊...光是海鮮就打死滿堂紅.. 肉類上、火鍋料上幾乎是不相上下... 不過那滿堂紅的紅鍋湯頭真的要改進一下才好..太虛了... 下次會再讓我想再到滿堂紅的話...應該只剩下那個好吃的豆腐乳醬和芝麻醬吧~ -- 天使用一輩子構築幸福，撒旦卻只要一瞬間就可以教你面對現實 http://www.wretch.cc/album/bestpower 最好力's 相簿^^~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 125.231.154.166

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Hongda

04/24 17:49, , 1^F

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推

maikof

04/24 17:53, , 2^F

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jason523

04/24 20:13, , 3^F

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