[食記] 台北- 滿堂紅頂級麻辣鴛鴦火鍋 仁愛店
地點：106台北市大安區仁愛路4段228號之4 (旗艦店)
電話：因為沒拿卡片... 忘了... 查一下其他人的食記吧
價位：450 +10%
這是因為阿姨生日, 同時也是因為老頭子明天要回去, 所以阿姨自己決定要吃
滿堂紅(事實上我心中是在盤算著老頭子回去以前帶他去吃"彩", 還是饗食天堂)
當天(星期三)人超多, 真的不愧是 PTT 中諸位大大比較常造訪的的名店, 雖然
有定位, 但是還要等前面一桌吃完, 讓我有點小不爽... 不過當時我還塞車在
忠孝東路上, 已經在店裡等的是我姐, 我也沒啥話好說...
飲料
都是瓶裝的小汽水, Cocacola公司的都有, 另外有紅茶也以小瓶裝混在其中
另外有果汁一類的飲料是一大瓶的, 沒有仔細看是什麼, 因為一瓶要一百,
看到要錢就算了...
海鮮類
海鮮類跟以前一樣, 還是只有大約三四種, 沒啥長進, 不過大家都是來吃肉的,
海鮮放進麻辣鍋味道也不太對, 所以就不太管.
１）蛤蠣：滿新鮮的, 這次居然有還活著的, 不過我還是把他丟到湯裡...
(好~我沒人性)
２）魚片：鯛魚片... 我沒吃, 上次吃過味道還不錯, 但是這次我只想專攻肉,
不過老頭說還不錯, 新鮮度也夠.
３）蝦子：看起來很好吃, 整盤都是老頭子一個人客掉, 我一隻都沒分到...
４）蝦漿：蝦漿味道不錯, 也不會粉粉的.
５）花枝漿：味道也不錯, 剛來的時候跟老姐兩個人在比誰可以弄成圓形,
事後才發現... 還是會小小的碎掉, 所以沒人用成功...
蔬菜類
蔬菜類這次因為沒啥吃菜人, 所以我們只叫了大白菜, 高麗菜, 金針菇, 番茄
跟芋頭... 都很新鮮, 可是我不太喜歡高麗菜在火鍋裡的味道...
鍋料類
分類分的比較仔細, 有餃類, 也就是所謂的魚餃, 蛋餃, 蝦餃. 也有丸子類, 也就
是鮮蝦丸, 虱目魚丸, 川丸子, 香菇貢丸等. 其他的像豬血, 油條, 豆皮, 麻糬,
王子麵也都有. 這次阿姨有用出麻糬, 在醬料區可以拿到花生粉, 沾在一起吃味道
就很好(感覺好像打RPG, 要到處收集寶物)
肉類
有很多種, 現在入店門的時候還是會有個櫥窗會展示他們今天的"肉色" 比起另一家
分店, 算是一個比較貼心的設計 (至少可以看到肉質好壞).
霜降牛：依然是很霜降, 脂肪分布超雪花的, 一整個看起來就是很漂亮, 又很大片.
低脂牛：因為我姐不吃牛, 所以就不用考慮女生吃低脂牛的問題, 低脂牛沒叫.
肥牛：肥的超明顯, 放辣鍋裡面, 沾醋+蘿蔔泥的特製醬吃起來非常清爽, 味道十足
也不會太鹹. (我在許多篇裡都有提到醋+蘿蔔泥這種和風醬料)
牛小排：味道真是一流阿! 有少數霜降牛的雪花, 感覺比較沒有霜降牛油膩.
小羊肩：油脂分佈看不太明顯, 切的非常薄, 口感不錯, 如果涮辣鍋的話只有一點
點的羊味, 十分的可口.
羊五花：應該是羊五花吧, 油脂分布的很明顯, 跟肥牛&肥豬有的比, 味道比小羊肩
重了點.
梅花豬：好吃的豬肉, 味道還不錯, 油脂也還不錯, 但是比起來還是肥牛的口感略
勝一籌. (因為老姐不吃牛羊, 所以豬肉後來點了很多盤)
霜降豬：應該是這個名字吧, 我只記得有兩種豬肉, 不知道是不是因為太多人抱怨
牛肉很多種, 但是以前豬肉只有一種, 現在有兩種, 依然有點稀薄的感覺.
不過已經有進步了, 味道都還不錯!
嫩雞肉：也是唯一的雞肉, 味道不錯, 切的也比以前薄了許多, 不再是放久就會老
的肉片囉!
甜品
冰淇淋有哈根打死的, 也有明智的. 哈根打死依然有八種口味, 明治這次有是六種
味道都不錯, 挖的棒子還是有三根, 可以三人同時裝. 一整個很甘心!
缺點
因為有點很忙, 所以有時候看不到服務人員... 除此之外一個缺點就是豬肉, 不知道
是怎樣, 豬肉點了好久都沒上來, 後來加點, 也都還沒上來, 到第三次跑去櫃檯詢問,
後來才開始有上來, 不知道是廚房太忙, 還是點菜的小姐太忙, 就被壓單了. 然後那個
放醬料的碗依然還是很小, 沙茶加點蔥花, 打個蛋, 就爆滿了...不然大致上都滿好的
總結
最後還把阿姨的生日蛋糕拿上來用, 服務生也很甘心的幫忙整理, 也幫照像, 事後阿姨
也拿了一塊蛋糕請服務生吃. 雖然沒有因此而打折, 但是整個氣氛就很融洽. 算是一個
很成功的晚餐會.
我依然是沒圖沒真相...抱歉啦!
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