[食記] 台北東區- 麻辣一村
麻辣一村
地址：台北市忠孝東路四段98號 8樓 (Bistro98)
大安忠孝路口 / 捷運忠孝復興站
電話：(02)8772-1518
營業時間：平日 11:30－15:00 17:30－01:00
假日 11:30－01:00（限定用餐2小時，但感覺不出有積極限時）
用餐費用：平日午餐$399+10%。晚餐及例假日$450+10%
網誌圖文版 http://aova.pixnet.net/blog/post/25864269
這次來到的是台北東區開幕不久的「麻辣一村」（在東區Bistro98的8樓）
我有好一陣子都沒吃吃到飽了，所以沒有注意新開的吃到飽火鍋店
第一是沒錢、第二是在減肥！！！（真的啦！！）
所以這間店是朋友在網路上看到食記衝了以後推薦我的
隔天馬上訂位！下了班直衝東區！很久都沒跟Dex一起吃火鍋了呢～
結果這間生意好到訂8:30的位子，快9點才能入座，我們吃到半夜12點XD
http://aova.pixnet.net/album/photo/109568358
▲麻辣一村的內部裝潢，左邊高高的是醬料台（光醬料台就這麼大，怎麼回事）
採用大量橘色跟柔和燈光，吃起來很舒服
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▲廚房非常透明，切肉機、蔬菜、冰箱都在吧檯上，品質衛生看得到！客人也吃得安心
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▲醬料區種類非常多，是我目前看過最豐富的，還有醬料解說牌。
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▲旁邊有黑白巧克力噴泉跟棉花糖等可DIY的小甜點供饕客自取
▲現打的檸檬汁跟西瓜汁飲料桶。
▲下次想坐靠窗的位置
一邊用餐一邊觀賞夜晚忠孝東路上的來去車輛、繁華燈火，view很不錯的感覺
▲靠窗的位置上方有大大的可愛燈籠豬！！！！！
雖不明白其意義，不過可愛就好XD
▲店內任一牆柱處，都用整面鏡子來營造拓寬視覺感（拿著相機的是我啦）
沒有普通火鍋店那種擁擠昏暗感，很舒服！我覺得光用餐環境就很棒！
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▲MENU
肉品的部份除了雞肉，所有都點了一輪來吃！
松阪豬跟牛小排是只有晚餐才供應喔！
還吃了大腸頭、鮮蝦雲吞、鮮蝦、蛤蜊、鮮魚片、牛肉丸、鮮蝦丸、墨魚丸
些許菇類、時蔬拼盤等
乍看之下，跟普遍麻辣火鍋有多種食材可自取相比，麻辣一村的食材種類並不多
對我而言沒什麼差就是，反正去吃到飽火鍋店我會吃的也就那幾樣。
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▲傳說中的現榨西瓜果汁！！！！！！！！！！！
酷必了！！我就是來喝西瓜汁的！！（被打）
通常只有飯店Buffet才喝的到西瓜汁阿、蘋果汁之類
我不喇叭～本來聽Dex說多好吃，其實慾望還沒那麼強大，但有西瓜汁這就得來一趟了！
不過畢竟現在不是西瓜盛產季節
可以喝得出略微稀釋後的純西瓜汁加上頗有份量的糖分
甜 = =
即便如此，我還是喝了四五杯 Orz
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▲用電磁爐熱鍋
這間很特別的是，有特別放一個木製的「鍋托」在電磁爐上
整個火鍋架在裡面，不但可以保溫，也不用擔心會摸著熱鍋的任一處而燙手
這個設計非常非常的貼心！！第一次看到有火鍋店這樣做！！
▲鍋旁的餐具一應俱全。
▲說到這裡的醬料～我想應該也是麻辣一村的主打吧！
整個取餐櫃只放醬料，有近2～30種基本與特別醬料可調
有機會到這裡，不要吃平常調的，可以試試這裡其他調好的醬
比如海鮮醬、肥牛汁、韭菜醬、日本辣蘿蔔泥之類，很特別，很提味。
http://aova.pixnet.net/album/photo/109568368
▲安格斯霜降牛。肉質看起來很漂亮。肉片都超大片的唷～
▲煮熟的軟嫩好吃！
▲松阪豬。Dex說好吃！吃起來是挺紮實～帶點嫩度！豬肉味比較不明顯
我沒很愛吃豬肉，加上他的豬肉比較沒那麼甜，所以就沒吃很多
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▲一邊是麻辣、一邊是海鮮牛奶鍋
不過號稱牛奶鍋卻一點都不奶，就是海鮮味而已啦！！！
▲他的辣鍋～看了之前網路上的評價，有人說不夠好
我覺得還OK呀！算是有辣的帶點麻，是我喜歡的口味
也許現在有改進了吧？
麻辣一村的鴨血很嫩～算有入味，但沒「很」入味，也不錯吃！！
要鴨血嫩又要很入味實在是太苛求了，有嫩～也好吃就好！！
▲時蔬拼盤。卻沒有菜葉類？冏
不過也沒差啦，後來都在吃肉，有菜也吃不下～科科。
香菇是好吃的、玉米是甜的、番茄有味道，整體食材來說算不錯。
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▲鮮魚片。可是我不知道是什麼魚？鯛魚嗎？
▲每次的份量都給的算大方，尤其是海鮮
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▲我們點的墨魚丸、蝦丸（牛肉丸是送錯單 XD）
▲牛肉丸的牛肉味還挺夠的，也Q，好吃喔！！！
跟鼎王的比～我覺得都好吃。跟老四川比～台北光復南路的老四川整個冏啊
▲蝦丸
麻辣一村蝦丸裡的肉跟也有蝦丸的「馬辣」、「馥臨」相比
馬辣與馥臨的蝦丸是魚漿還是花枝漿裡包著整隻蝦
而這裡的蝦丸則是把蝦肉弄得比較碎（像我們平常吃的龍蝦沙拉那樣的蝦肉大小）
味覺上來說有顆粒口感，也能交集漿汁的鮮甜，我比較喜歡這樣的蝦丸！
這裡的蝦丸好吃，因為蝦子也很新鮮～
（有時都會想：如果吃蝦丸是要吃整隻蝦，那我直接吃蝦子就好啦）
因為肉片都不照點的順序亂上，就由自己
▲我們點了招牌牛就來這個（但看油花分佈範圍，這應該算肥牛嗎？）
▲我點了肥牛來這個，雖然也有油花，但這個應該是安格斯招牌牛吧？（有誤請指正）
在白鍋煮熟比較有魚肉原味，但辣鍋煮起來的魚肉不沾醬就很好吃！
http://aova.pixnet.net/album/photo/109568384
▲這是什麼噁東西？？？？？？
這是「墨魚丸」！！XDDDDDD
不要看他像異形，好吃的很勒！！很彈牙！讚～
▲還有蝦丸～好吃！！
▲牛肉丸。一樣好吃
▲鮮蝦雲吞，跟馥臨的一樣都很好吃
不過馥臨的裡面還包了一些有口感的蔬菜還是蔥啊？忘記了
▲而麻辣一村的鮮蝦雲吞裡只有絞肉跟碎蝦肉，味道比較純粹，當然也是好吃的！！
跟馥臨比，各有各的味道。我更喜歡麻辣一村。
▲：安格斯霜降牛、松阪豬、羊肩肉、小肥羊
▲羊肩肉，羊肉的味道很夠，但是不會有羊羶味！讚啦！
▲肥羊。也是好吃的啦～
可能是油花比較多的關係，羊肉味沒有羊肩肉重
怕羊肉味的也可以試試他家的肥羊喔！
▲晚餐才有的「無骨牛小排」
牛小排的肉質比較硬一點，牛肉味道很夠。
如果比較喜歡吃嫩肉的口感、又不愛豬肉的話，
可以省下51元吃中午的麻辣一村。
▲鮮蝦
這裡的鮮蝦真的很鮮 Orz，跟陶一軒一樣必須用蓋子蓋住，因為全是活蝦。
先不要去管他，過了一陣子後魚肉下面的冰塊會把蝦子凍睡（？）
所以等到蝦子都睡著後再丟他下去
▲「活蝦不一定好吃」這點請務必記得。
不過這裡的活蝦好吃！甜！只是略微小隻一點
▲蛤蜊
Dex覺得這裡的蛤蜊SOSO，因為沙子都吐不乾淨，所以他沒吃幾個。
▲我覺得也還好。是沒吃到沙啦！只是覺得很鹹而已
▲小章魚～新鮮就好吃啦！！
▲有卡比索等冰品，冰淇淋不是我的主要戰力所以都沒碰
除了要自己挖的冰櫃，也有放滿獨立包裝冰棒的冰箱，冰品型態任君挑選
很開心的吃了一支MEIJI的北海道特濃鮮奶冰棒～！！！
整體來說
這頓450+10％ 共495元的晚餐
我個人覺得非常值得！！！
因為我喜歡現打果汁（有果汁我就完全不碰汽水類了！XD）
喜歡舒適的用餐環境（C/P值高的阿全師就是環境被我嫌到臭頭）
喜歡服務人員親切微笑（馬辣的服務生有多OO這是眾所皆知的XD）
雖然感覺麻辣一村忙起來，就容易漏單或送錯菜
但沒有很多次，是可以接受的範圍～
需要點菜加湯，服務生的動作都算迅速，可以馬上解決需求
服務方面我覺得還不錯～
其他肉片、蔬菜、海鮮等食材感覺都很新鮮，很好吃。
湯頭的話下次我會想試試看蔬菜湯
因為麻辣一村「牛奶海鮮湯頭」的味道，很多地方都喝的到
完全喝不出「奶」，煮久了更不用說，越煮越鹹（後來得加蔬菜湯來稀釋）
這個味道有點像「鍋讚」的牛奶鍋那樣，奶味又淡了些
光用白白的顏色，實在騙不了對奶味敏感的我啦！！
就算有加奶，應該也只有一點點，被「牛奶」二字吸引者期望別太高
不過也算好喝啦！！甜甜的！！自己去喝就懂了！
如果問我會不會再來，那是一定會的！！！！
而且訂位時，我會記得要求窗邊的座位～XD
唯一美中不足的就是食材種類不多
有特殊食材需求或喜歡吃多種類食材的人，可能就會覺得無趣了些。
Dex之前的愛店是MK麻辣王、四川華神。他以後的愛店可能會把MK刪掉
我之前的愛店是蒙古紅、天麻、馥臨。我以後的愛店則會多一間「麻辣一村」
謝謝Dex的推薦啦！
肉品跟很多人都大讚的滿堂紅比
我覺得比滿堂紅好吃。
純以湯頭跟食材來比
蒙古紅的湯頭無人能敵！就算是麻辣一村也無法撼動蒙古紅在我心中的地位
因為我太愛茴香鍋了！即使他家的食材普普～
天麻的食材豐富性很高、又新鮮！服務也算OK，只是湯頭不怎麼樣
馥臨的醉雞跟大胖蝦、特有的幾種湯頭口味
吃遍大台北許多火鍋店，目前還沒對手把它KO
大推麻辣一村啦！！！！
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