[食記] 台北東區- 麻辣一村

看板EatToDie作者akagi77 (akagi77)時間14年前 (2009/12/30 04:11)推噓9(9推 0噓 3→)

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　麻辣一村地址：北市大安區忠孝東路四段98號8樓電話：02-87721518 價位：平日午餐～每人399+10% 平日晚餐跟假日全天～每人450+10% 營業時間：平日 11:30~15:00，17:30~01:00 假日 11:30~01:00 圖文版：http://www.wretch.cc/blog/akagi77/25132326 吃到飽火鍋延伸閱讀：天麻蒙古鴛鴦鍋～http://www.wretch.cc/blog/akagi77/21849245 四川華神～http://www.wretch.cc/blog/akagi77/21867479 五喀辣鴛鴦火鍋～http://www.wretch.cc/blog/akagi77/24353893 海宴涮涮鍋～http://www.wretch.cc/blog/akagi77/24446967 上品僖涮涮鍋～http://www.wretch.cc/blog/akagi77/24605662 東區火鍋延伸閱讀：川鍋～http://www.wretch.cc/blog/akagi77/24142298 橋頭麻辣鍋～http://www.wretch.cc/blog/akagi77/24159771 圍爐酸菜白肉鍋（午間套餐）～http://www.wretch.cc/blog/akagi77/24322145 市民大道涮涮鍋V.S.富樂台式涮涮鍋～http://www.wretch.cc/blog/akagi77/24357488 若講到有好牛肉的麻辣鍋吃到飽，滿堂紅應該是很常被提出的選項。但它也是出名的難訂位，就算訂到位，用餐時間也會被限制的很＂精準＂；加上每次挖冰淇淋可能都要排上十分鐘，讓我實在很難把它當成悠閒聚餐的場所。幸好，東區上個月又開了家肉類品質不輸滿堂紅的～麻辣一村；既同樣可以吃肉吃到翻，三種手工丸～蝦丸、墨魚丸、牛肉丸也是「點它千遍也不厭倦」的好物；重點是～～～因為現在人不多，挖冰淇淋的時候，悠閒的像是在作夢一樣～XD 98大樓算是東區的美食地標了，裡頭有不動如山的店，像是茄子咖哩、 MoMo　Paradise；另一方面當然也有死在沙灘上的＂前浪＂，像之前的夢海賊、Pepper Lunch（胡椒廚房），希望這次的麻辣一村可以站穩腳步。麻辣一村的位置在大樓的8樓，個人覺得它們的招牌實在是太樸素了些，很難讓路過看到的人有深刻印象。餐廳的門面，一如門口所看到的招牌那樣．．．．精簡。店內提供的冰淇淋是卡比索跟莫凡彼，明治不是缺席，而是以雪糕的方式＂參戰＂。至於少了喜見達（Häagen-Dazs ），我真的覺得沒差，因為莫凡彼跟喜見達比起來其實不會輸到哪裡去；重點是口味夠不夠多，還有～好不好挖！座位給人的感覺很明亮，動線也不錯。比較可以說的缺點就是全部的位子幾乎都是四人桌，沒有那種多人的大圓桌；這樣的話，多人聚餐的話就會像我們那天一樣要拆成左右兩桌坐。靠窗的座位有不錯的View，在98大樓用餐基本上都會有這個利多；尤其是樓下的火間土，記得還有靠窗的小包廂，氣氛相當好。小豬造型的燈籠還滿討喜的（有親切感？）靠窗的地方還有大豬造型的燈籠。正當我對著大豬發呆，想說它點亮的時候不知道會怎樣時；店長就對我說反正時間也差不多了，就點亮來給我拍照。因為那天沒人在候位，我們吃完＂午飯＂後還坐著聊天好一陣子；等到傍晚的時候，看著大豬小豬相輝映的樣子看起來挺有趣的。　　***讓人眼花撩亂的醬料區　　店內所有的餐點（也就是火鍋料）都是用用點菜單現點現上，所以餐廳中央只放著一張醬料吧台。醬料的種類多到不行，個人覺得如此雖然可以讓顧客多些選擇，但老實說太多的醬料也會讓人有點迷惑。店家可能也知道顧客會不知道該怎麼選擇，所以比較特殊的醬料，都會寫上建議的搭配食用方法。最讓人看了害羞的就是這韭花醬了，也不用這麼大落洛的把壯X的功用寫上去吧～XD（臉皮像我這麼薄的人是怎麼敢用它．．．．．．）如同前面所寫，這邊所有的火鍋料都是現點現切或現裝；出菜的地方佈置的很清潔，讓人看了有安心感。（擺在檯面上那些水果跟蔬菜都是裝飾而已，不要像我一樣還真的有哈蜜瓜可以當飯後水果）　　***Menu　　點菜單的種類劃分很明確。吃過之後的感想，店內強打的品項應該是肉類．海鮮跟手工丸這三種。跟滿堂紅一樣強調肉是現切的麻辣一村，也可以在冷藏肉櫃裡看到所有的肉品。牛小排跟松阪豬是晚餐跟假日全天用較貴的價位用餐時才可以點，如果是在上述時段來用餐，就主攻這兩種肉吧。　　***飲料區　　飲料有玻璃瓶裝汽水跟果汁，對於有現打果汁這一點我覺得挺加分的。熱飲的綠茶包泡出來的味道還不錯，餐後聊天的時候泡了好幾杯來喝。　　***冰淇淋區　　冰淇淋已經是吃到飽火鍋不可或缺的一環了，這邊的冰淇淋相當好挖，但又不會過軟，在溫度的控制上很有＂良心＂。　　***雪糕區　　冰品除了冰淇淋外還有提供雪糕。其中不乏較高價位的明治雪糕，可惜當天一直顧著吃冰淇淋，忘了拿一支雪糕來嚐嚐。　　***甜點區　　跟冰淇淋一樣，等介紹完火鍋的時候再一併介紹。為了怕顧客誤觸加熱中的鍋子而被燙傷，店家還放了一個木框去放置鍋子，是很貼心也很實用的點子。這樣不但看起來更美觀，用餐的安全性也提升許多。　　***小菜　　看到Menu裡有一道＂特製小菜＂就點來吃吃看，當天的小菜是烤麩，味道普普。　　***綜合菇類　　喜歡每一樣都嚐上一點的人，可以直接點綜合菇類來試試看，店家會直接配一份菇類的拼盤上桌。　　***綜合餃類　　餃類也可以點綜合餃，其中的蛋餃在菜單上還特別註明是「土雞蛋餃」，可惜跟一般的蛋餃吃不出太大差別。我去吃MoMo天堂的時候很喜歡放豆皮捲，吸滿醬油湯汁的豆皮捲吃起來很過癮；吃火鍋放豆皮捲下去煮的感覺，比較起來就沒有這麼美好。紅鍋兩寶～大腸頭跟毛肚。大腸頭還算OK吃，毛肚就有點乏善可陳。　　***放山黃金雞　　開始進入重頭戲了～肉！肉！肉！雖然不是像馥臨那樣讓我愛不釋口的雞腿肉，但肉質也不會說很乾，可以點一盤來吃吃看。　　***松阪豬(晚餐及假日限定)　　既有松阪豬該有的彈脆口感，而且切的很大片；比起一般火鍋店喜歡把松阪豬切的小小薄薄，這邊的松阪豬相對吃起來就更有爽度。　　***黑毛梅花豬　　油花的比例不會過多，也有一定的厚度，口感不俗。　　***澳洲小羊肩　　富有嚼勁，但羊味也不低就是了。　　***無骨牛小排(晚餐及假日限定)　　油花豐勻，厚度也切的很有誠意。口感脆中帶嫩，肉香也很明確，是滿有水準的牛小排；若拿滿堂紅的肉來比，真的有一比的本錢，個人甚至覺得小勝滿堂紅。　　***黑毛安格斯霜降牛　　口感比牛小排的肉還嫩一些，但肉味也少了些。　　***黑毛安格斯低脂牛　　肉味是四種牛肉裡最淡的，口感上也比較精瘦，算是走紮實路線。　　***肥牛　　整個就是油嫩油嫩，跟牛小排可說是兩個世界的東西～XD。　　***無骨牛小排牛丼版　　　　　　吃到後來火力全開，乾脆來份有著牛丼份量的牛小排，一口扒進嘴裡的感覺真是個過癮啊～（再這樣吃下去遲早會裝心臟支架吧我想．．．．．）　　***鮮蝦雲吞　　除了有好的肉，這家店的雲吞跟三種竹筒裝的手工丸也讓人吃了很爽心。味道不像馥臨的雲吞那樣重，可是具有彈性的口感不輸馥臨，是可以多點幾份來吃的好物。　　***手工三丸　　　　***手工鮮蝦丸　　吃的到蝦子的口感跟鮮味，魚漿本身的口感也很Q，好吃。　　***手工墨魚丸墨魚塊的口感超彈牙，也好吃。　　***手工牛肉丸跟前面兩種丸走彈性的口感不同，牛肉丸走的是軟嫩路線，香味也不錯，有在茶樓吃牛肉丸的Feel，總之三種丸都好吃。海鮮的裝盤很賞心悅目，一般單點火鍋店所點的海鮮盤可能都沒這麼好看。雖然店員已經有＂警告＂我們蝦子是會跳走的那種，但每次要煮蝦子的時候，大家還是驚叫連連，其中還數度要把活跳跳的蝦子從桌子上＂捉＂回來。　　***東石生蚵　　鮮蚵是放在方形容器裡然後覆蓋上一些碎冰，盛裝的樣子很有質感。鮮蚵的個頭不會說很大，可是鮮味相當純正，建議可以列為主攻的海鮮項目。沾些蘿蔔泥跟橙醋所調製出的醬料，吃來又是一番不同的風味。（感謝當日的壽星公友人熱情贊助醬料）　　　　***花枝　　花枝是整隻的小花枝，當日的注意力都放在肉．丸子跟鮮蚵上，這道是當日食用比例比較少的一道，只記得吃起來還滿嫩的。　　***莫凡彼時間～香蕉．義大利起士．瑞士牛奶糖．金典巧克力　　因為當天去用餐的時候沒什麼人（是假日中午唷！！），挖冰淇淋的時候相當 Peace，讓我有空可以一個人整整吃了十球～先來看莫凡彼，這張口味說明圖，可以對照上一張冰淇淋的圖。少見的香蕉口味讓我這香蕉控十分驚奇，牛奶糖的味道很妙，最愛的還是巧克力。　　***卡比索時間～夏威夷果仁．花生巧克力．芒果　　　　卡比索當然也要吃上幾球，其中花生巧克力甜的讓人滿足。吃完冰淇淋，來弄個巧克力棉花糖吃吃。把在巧克力噴泉裡沾過一層巧克力的棉花糖，放到冰水裡去定型。弄得好像不是很成功，不過本來也就只是吃好玩的～最後以友人從日本帶回來的甜點作這餐的結尾。感想：我們這一餐整整吃了五個小時（有三小時是在聊天啦，不然就算沒人在等位置應該也會被趕走吧～），雖然不知道這種悠閒感可以持續到何時，但可以肯定的是麻辣一村在食材方面，的確跟同戰區的滿堂紅有分庭抗禮的本錢。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 203.73.175.41

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