[食記] 台北東區- 麻辣一村

看板EatToDie作者maverick007 (澹臺滅明)時間14年前 (2009/11/30 14:35)推噓7(7推 0噓 2→)

留言9則, 8人參與討論串1/34 (看更多)

───────────────────────────────────── 餐廳名稱：麻辣一村電話：02-8772-1518 地址：北市大安區忠孝東路四段98號8樓價位：平日午餐每人399+10% 平日晚餐每人450+10% 假日全天每人450+10% 營業時間：平日午餐11:30~15:00 平日晚餐17:30~01:00 假日全天11:30~01:00 優惠資訊有無：有（僅到2009/11/30） ───────────────────────────────────── 朋友說有批便宜的牛肉喔！不是！是有間新開的麻辣鍋正在開幕特價「四人同行兩人免費」 (消息來源特惠王網站 http://twhere.1111.com.tw/shopInfo.aspx?sType=2&sNo=8223 ) 哇！這不是相當於五折只到十一月底為止看看日期今天（11/29）不就是倒數第二天我說有便宜的鮑魚怎麼不見你報馬（誤）剩兩天才講這麼沒誠意抱怨歸抱怨手也沒停著撥了電話去問還有優惠就馬上把位置給訂下了（每天有限制50組，不過好像知道的人不多，當天沒客滿）然後一行人便來到位於忠孝東路 Bistro98 八樓的麻辣一村一進門就可以撇見櫃臺後方放肉的冷藏櫃沿著店裡順時鐘走一圈可以看到開放式廚房的男員工在用切肉機切肉與整備其他材料轉角有現打新鮮果汁（今天是西瓜汁，不知道會不會更換）以及黑巧克力噴泉果汁與黑巧克力噴泉前方放著「據說」有四十幾種調味料不過我向來吃原味不太沾醬（除非不沾醬難以入口的貨色）所以沒去數也沒去注意有哪些東西從黑巧克力噴泉轉彎有棉花糖與白巧克力噴泉還有日式甜點與熱茶這甜點應該是「御萩(おはぎ)」就是糯米+米飯外裹一層紅豆泥店家大概利用巧克力噴泉之便又各在外表裹上一層黑巧克力與白巧克力就這樣變出黑與白兩道甜點繼續沿著店家外圍走來到了冰淇淋區有卡比索跟莫凡彼兩種品牌至於放了什麼口味對不起今天被火鍋材料給完全K.O. 根本沒來吃所以不知道頂多吃了旁邊雪糕櫃裡的一隻明治的北海道特濃雪糕跟一隻明治Hi-Black巧克力雪糕（我記得這玩意兒成本不低）與黑白各一個御萩雪糕櫃旁就是飲料櫃碳酸飲料喝到飽不在話下有趣的是還有芬達搖果凍汽水來的有點早客人還不多拍一下室內景天花板上的豬豬燈籠好可愛外場服務生清一色是女性不少正妹（說不定因為我自己是草食恐龍所以標準比較低哈哈）重點是一直都笑臉迎人本來應該自取的西瓜汁居然也沿桌詢問要不要加不知是不是還沒有滿座客人爆滿的關係不論如何希望能一直保持這樣的服務態度下去現在公共場所禁止吸煙所以店家在陽台闢一個吸煙區給癮君子解饞遠遠可看到遠企店內設施介紹了這麼多該進入正題了店裡採填單無限加點制這種制度就怕店家上菜牛步化看來目前送菜的速度很快沒有那種怕人家吃拖拖拉拉的惡習我們點了麻辣與牛奶魚湯鍋牛奶魚湯出乎意料的好喝辣鍋相較之下就普通了點主廚秘製小菜--醃漬櫻桃蘿蔔（不知道會不會更換，因為菜單上只寫主廚秘製小菜）手工丸子有：墨魚丸、蝦丸、牛肉丸（說是丸，不過是像花枝漿那樣給一管自行拿捏份量下鍋）Ｑ脆好吃不會太粉主材料成分比例也高海鮮類今天叫了鮮蝦、小章魚、鮮蚵、蛤蜊排在前後的兩隻蝦（就這兩隻）活跳跳一直跳到桌面所以上圖是一份少兩隻第一輪都點牛肉有下列幾種頂級無骨牛小排（晚餐限定）黑毛安格斯雙降牛頂級肥牛黑毛安格斯低脂牛服務員上菜時會輕聲的說是什麼肉還有一盤特別招待的隱藏菜單別人不見得有所以就不寫了菜名了第二輪先來個綜合菇類以及散點的蔬菜以及其他種類的肉放山黃金雞黑毛梅花豬松阪豬（晚餐限定）澳洲小肥羊澳洲小羊肩其他類點了鮮蝦雲吞蝦/肉的比例高達6：4（還是4：6有點忘了，不過看斷面可以很明顯的看到滿滿的蝦肉）這雲吞非常扎實內部可能不易受熱請確定煮熟之後再吃蛋餃、魚餃、蝦餃火鍋餃種類不多但是每種味道都濃厚扎實不會粉而無味老闆想走量少質精的路線看來蠻成功的我們點的東西每道都有水準之上真要找比較不盡理想的大概就鍋底的豆腐不算太入味而鴨血氣孔太多吃的時候請先用筷子戳一下以免被熱湯燙傷我要特別推一下他們家自家製的豬血糕生的時候看起來有點像花生糖因製作過程有滷的步驟所以顏色呈棕色放進鍋裡煮後吃起來"非常非常"的細緻柔軟我們光這玩意就點了三次要不是已經太飽還真想再點他一些來吃飯後玩一下巧克力噴泉再來兩根雪糕就完全飽到不行了雖然有名牌冰淇淋在呼喚還是不得不掛起免戰牌這個價位又有高品質的手工雲吞與蝦丸、肉丸的大概只有馥臨可以比擬橋頭也很讚不過消費不在同一個等級所以通常我都退而求其次吃馥臨馥臨的湯頭種類勝但麻辣一村的肉類大勝馥臨市民店飲料得單點通化店要加錢才可無限暢飲這點有現打果汁的麻辣一村大勝當然煮火鍋的食材種類上馥臨要勝出不過對我這種吃不多只喜歡專攻幾樣特色菜的人來說麻辣一村應該是這類餐廳最佳選擇所以以後應該會變節改吃這間了（除非想吃花雕雞湯頭想的緊）據內線消息這間店週三會上週刊希望在媒體效應之下還能維持一樣的品質【圖文版】見 http://maverick007.com 的「麻辣一村」或 deeplink: http://blog.xuite.net/maverick007/01/28884894 【延伸閱讀】馥臨港式火鍋 http://blog.xuite.net/maverick007/01/20714022 橋頭麻辣鴛鴦火鍋 http://blog.xuite.net/maverick007/01/21119561 【名片資訊】麻辣一村地址：北市大安區忠孝東路四段98號8樓電話：02-8772-1518 -- 多謝晒！多謝晒！ Plurk http://www.plurk.com/maverick007 歡樂的時光過得特別快又係時候講拜拜了貪吃鬼介紹食物的Blog http://maverick007.com 跟我家爆爆的旅遊紀錄 http://maverick007.net -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 202.39.54.195

推

shingi

11/30 15:28, , 1^F

11/30 15:28, 1^F

推

taiwanvista

11/30 16:43, , 2^F

11/30 16:43, 2^F

推

librastw

11/30 16:55, , 3^F

11/30 16:55, 3^F