[食記] 台北- 欣葉日本料理 中山店
餐廳名稱：欣葉日本料理
地址台北市中山北路二段52號
電話：02-2542-5858
營業時間：中午11:30~14:00 下午茶14:30~16:30 晚餐17:30~22:00
體驗時間：2008.8.2 下午
價位(每人)：460~750（加一成小費）
官網：http://www.shinyeh.com.tw/japan_c.htm
圖文網誌版:http://blog.yam.com/angelangel35/article/16896560
http://www.wretch.cc/blog/angeltfos/24036878
小時候常常去吃欣葉，但都是吃台菜那一塊，
曾經很愛吃吃到飽餐廳，以前總覺得東西多就是好，
舉凡船老大、巴黎海鮮總匯、上闔屋...
每次一到假日全家就會找一家去報到一下
(所以現在全家的膽固醇都過高.......)
上大學時也很愛去石頭、野宴、麻辣王、寧記這些火鍋燒烤吃到飽店
長大了以後就沒有這麼愛吃粗飽，
會去在意食物的精緻度，所以就很少再光臨吃到飽餐廳了
老弟說他看到人家說欣葉日本料理東西還蠻精緻的，
而且生魚片不會不新鮮
(以前吃船老大只有第一輪的生魚片可以吃，之後的不是結冰就是不新鮮)
老弟還強調中山店的生魚片才有通過政府新鮮認證，
查了一下價錢，下午茶只要460元，比起午晚餐的750便宜許多。
差在少了大菜跟海膽還有生蠔。
比較開心的是老爸是吃素的，
照理說去日本料理，吃素的人真的吃不到什麼東西，
魚也不行、海鮮也不行...
但是店裡很用心的幫老爸另外煮，感覺很精緻，
等下會另外用＊註明哪些是店裡另外幫老爸煮的。
我們有事先預約，所以沒有等很久時間到就上樓了，
是二樓的位置，一上去才發現整個buffet區沒有很大，
感覺是純日本料理，該有的都有。
生魚片是現點現切的，不用擔心生魚片在大盤內放置過久不新鮮或黏蒼蠅。
有鮭魚、鮪魚、旗魚等等...(不只這幾樣)
也有生魚片握壽司、花壽司、涼蝦、蚌類。
手捲也有蘆筍手捲、鮮蝦手捲。
熱食有鹽烤魚下巴、味磳魚、天婦羅...(其他比較不記得了，我比較熱愛生食)
這天提供了三種湯，味噌湯最深得我心。
也有沙拉冷盤、甜點(蛋糕、熱紅豆湯)、水果和冰淇淋。
這種自助式餐廳我比較不好意思拍照(大多是禁止拍照的)，
所以就只有拍盤子裡的食物。
新鮮好吃的現切生魚片，師傅會問你要哪一種，
如果沒特別喜好可以跟他說來份綜合，就每種都會來一點。
真的要稱讚一下欣葉的生魚片握壽司，真的蠻有水準的，
醋飯很好吃，而且飯跟生魚片的比例抓的還不錯，
船老大的生魚片握壽司就只像是把魚跟飯放在一起而已
欣葉的生魚握很用心，我從頭到尾都在吃這個
鮭魚的品質很不錯，滑嫩又油脂豐富，
銀皮魚有一定水準，花枝也很新鮮。
蝦子也是鮮甜有彈性，花壽司比較普通。
＊爸爸素食另外上的花壽司跟豆皮壽司
＊素食的水果生菜沙拉
＊素食的黑豆
鹽烤魚下巴酥脆可口
忍不住又吃了一盤生魚握跟生魚片(好豬哦）
＊銀杏鮮菇，爸爸說很好吃
＊爸爸的土瓶蒸
＊爸爸的素麵
鮭魚味噌湯，味噌就一般，不過裡頭魚肉蠻多的，也算是用心。
冰淇淋是一般冰淇淋，也沒有特別好吃
感覺欣葉的甜點這一塊就很普通，來這邊就是要吃生魚片，
熟食推薦烤魚下巴，其他的就比較普通，
如果想要吃生魚片吃過癮來欣葉就對了，
值得一提的是，欣葉的補盤速度很快，
所以不會有要去拿菜，發現菜盤都空了的問題。
東西一快沒有了，馬上有服務員用大哥大連絡，2分鐘內新的一盤又上來了。
家裡有吃素的家人來這邊也不會餓到肚子，
服務態度也很好，值得鼓勵。
推薦給大家^^
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