Re: [分享] 慶祝龍年!!!拿豆子出來分享囉~
最近看到許多大大開始喝它了
小弟也就索性跟著喝吧!!
打開夾鏈袋飄出了一股酸咖啡特有的香味
起了點雞皮疙瘩...想到某次喝到的耶加雪夫....
希望像上次那樣酸到不太習慣，這讓我有段時間有點抗拒酸的豆子
(之前喝到一支酸味太尖銳的耶加，不太能接受呀QQ)
用郵筒轉6格，搭配棉花糖罐，HARIO V60，水溫約94度
沖煮的時候沒有像火山爆發一般的悶蒸過程
應該不是保存的問題(夾鍊帶+防潮箱)
所以大概是小弟的手沖還有待加強QAQ
由於目前仍無法明確體會出各位專業人士所說的"某些水果或堅果的味道"
但是聞起來的香味十分迷人，果香很豐富
剛沖煮完很燙舌時候入口，瞬間的酸味點醒舌尖後馬上帶出豆子的甜味
@__@，原來酸的豆子有這樣令人驚豔的口感
感謝酸咖啡大讓我再次燃起多方嘗試酸咖啡的興致m(__ __)m
一面喝，一面翻找著文章，隨著溫度下降酸的程度逐漸的上昇
但卻一直沒有令小弟印象深刻的那種"尖銳的酸味"
這樣溫和的酸味著實是種新奇的體驗
一直到稍冷之後，依然維持在小弟能接受的酸度
再次感謝酸咖啡大大這樣慷慨的贈予
讓我能夠有更多的機會體驗到咖啡的各種面貌
看來要多去試試看各種不同風味的豆子了
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