Re: 幾個問題請教..

看板Coffee作者HuangJC (吹笛牧童)時間17年前 (2007/03/04 00:36)推噓8(8推 0噓 6→)

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原來摩卡壼也做得出來 (爬到說它只有2,3大氣壓力) 其實我一天只能喝一杯咖啡喝多了會心悸而且喜歡大杯的量買了摩卡壼才發現它所謂的一杯那麼小馬上我就想到濃縮咖啡;但不可能果然大家講法也一樣,它是比較有壓力沒錯,但也不是多了不起的壓力有一次我塞了很緊的豆粉狂冒氣,只煮出一半,很濃打開看下座還很多水升不上來爬文結論是:我大概上下壼沒鎖緊,所以水升不上來 (不過我並沒看到壼身漏氣) 這也使我懷疑到底是冒水後應開小火或者極大火去催看來我不會有答案,要自己去試因為竟然有一個網頁同時出現兩種操作說明的 (使用者有個人習慣可以理解,但公司推出操作說明時,應該統一口徑才對) 我懷疑的是,我開火太大,一直沸騰成為蒸氣而沒有熱水所以狂冒氣,不出水那次出的很濃,很少,但其實很好喝我加水稀釋後就不怎麼樣了!! 咦..那是怎樣不是濃縮加水就是一般咖啡嗎? 看來加水的不太好公司有買一台兩萬八的全自動咖啡機它出的水量就夠,但會愈來愈稀也是壓豆餅的型式,但還算不上高壓我想,或許想喝更多咖啡,就是要一直讓水流過豆餅雖然愈來愈稀,但比起直接加水稀釋好很多 : : 其次,我始終沒搞懂摩卡壼的減量板怎麼用 : : 或許文字不足以說明,還得有圖示這題還沒有答案 -- 活動/美食計劃蘭嶼柿霜新鮮出爐熱燙冒煙的吐司米糕花蓮阿吉師/吉庵澎湖梨山內湖摩天輪石家魚丸嘉義阿里山小火車勝興車站集集蝴蝶館鹽山 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.59.179.152

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