幾個問題請教..
看板爬文一陣子了
有些很基本的問題要問;如果精華區裏有亦請不吝告知
咖啡油這東西,是不是在星巴客,甚至發條橘子,都一定有?
(當然這不代表它一定多好,我也蠻認同一句'機器不是最重要的,豆子新鮮最重要')
首先,咖啡對我來說,不只是個味道
就好像我愛音樂,但我也有一點點聽障
所以我不見得有高明的品評能力,但我有我追求的另類目標
其實我看重塞風甚於蒸氣壓力機;因為它有趣,好玩
但書上都寫蒸氣壓力機的產出比較穩定
不過,如果不在乎我這好奇賞玩的要求
只用舌頭評分
那是不是一樣的豆子之下
至少發條橘子還不錯?因為它也是營業用蒸氣壓力機
那一定有咖啡油出來囉?
一直沒認真去看,哪天得去朋友的店裏好好比較比較
還有,這樣出來的咖啡一定是濃縮咖啡嘛
那還說什麼美式?
是不是他們一定做出濃縮,但如果點的是其他咖啡,就再加水稀釋?
因為去那兒買,我已經習慣喝一大杯
可是自己買的摩卡壼出的所謂'一杯'可是小小一杯呢..
我甚至想是不是得買四人壼才算我喝的'一杯'
;;
其次,我始終沒搞懂摩卡壼的減量板怎麼用
或許文字不足以說明,還得有圖示
以上,謝謝
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